মালয়েশিয়ায় আন্তর্জাতিক এক্সপোতে বাংলাদেশি খাবারের প্রদর্শনী
jugantor
মালয়েশিয়ায় আন্তর্জাতিক এক্সপোতে বাংলাদেশি খাবারের প্রদর্শনী

  আহমাদুল কবির, মালয়েশিয়া থেকে  

০৭ অক্টোবর ২০২২, ০৪:১৪:৪৫  |  অনলাইন সংস্করণ

মালয়েশিয়ায় শুরু হয়েছে ৪ দিনব্যাপী ৮ম সেলাঙ্গর ইন্টারন্যাশনাল এক্সপো (ফুড ও বেভারেজ) ২০২২; অর্থাৎ খাদ্য ও পানীয়ের আন্তর্জাতিক বাণিজ্য মেলা।

৬ অক্টোবর স্থানীয় সময় সকাল ১০টায় অনাড়ম্বর অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে মেলার উদ্বোধন করেন সেলাঙ্গর রাজ্যের ক্রাউন প্রিন্স টুংকু আমির শাহ। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন সেলাঙ্গর রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী ওয়াইবি দাতো শ্রী আমিরুদিন বিন শারি। এছাড়া উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন এক্সপোতে অংশগ্রহণকারী সব দেশের কূটনৈতিক প্রধানরা।

রাজধানী কুয়ালালামপুরের কেএলসিসি কনভেনশন সেন্টারে ৬ অক্টোবর থেকে শুরু এ মেলা ৯ অক্টোবর পর্যন্ত চলবে। প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত চলবে এ মেলা।

এবারই প্রথম বাংলাদেশ এ মেলায় অংশ নিয়েছে। বিশেষ গুরুত্ব দিয়ে বাংলাদেশের জন্য বিনামূল্যে বরাদ্দ দেওয়া ‘বাংলাদেশ প্যাভিলিয়নে’ বাংলাদেশি খাবারের রেস্তোরাঁ ব্যাচেলর পয়েন্ট, পিঠা ঘর এবং আলোছায়া ঐতিহ্যবাহী বাংলাদেশি খাবার প্রদর্শন করছে। পাশপাশি প্রাণের খাদ্য ও পানীয় এবং মন্নু সিরামিক পণ্য প্রদর্শন করা হচ্ছে।

খাদ্য ও পানীয় সম্পর্কিত অংশে বিশ্বের ২৩ টি দেশের সাথে বাংলাদেশি খাবার এবার প্রথম স্থান পেয়েছে। প্রথম দিনের বাংলাদেশি খাবারের ডেমোনেস্ট্রেশন ও গ্যাস্ট্রোনমি মাস্টার ক্লাশে অংশ নেয় সানওয়ে বিশ্বিবদ্যালয়ের কুলিনারি বিষয়ে অধ্যয়নরত বাংলাদেশি শিক্ষার্থী বৃষ্টি ্ধন প্রণালি এবং খাবার সম্পর্কে বিদেশিদের কাছে নানান তথ্য তুলে ধরেন।

৮ম সেলাঙ্গর ইন্টারন্যাশনাল এক্সপো ২০২২-এ (খাদ্য ও পানীয়) ‘বাংলাদেশ প্যাভিলিয়ন’ ঘুরে দেখেন প্রবাসী বাংলাদেশিসহ মেলায় আগত দর্শকরা। এছাড়া বাংলাদেশ হাইকমিশনের কাউন্সিলার কন্স্যুলার জিএম রাসেল রানা ও প্রথম সচিব (বাণিজ্যিক) প্রণব কুমার ঘোষ বাংলাদেশ প্যাভিলিয়ন ঘুরে দেখেন।

বৃষ্টি খাতুন বলেন, এ আন্তর্জাতিক অঙ্গনে বাংলাদেশের একটি ভিন্ন পরিচয় আজ উপস্থাপন করতে পেরেছি বলে ভালো লাগছে। দিল আফরোজ নাহার বলেন, বাঙালির যে চিরায়ত আতিথেয়তার কথা প্রচলিত আছে তার সাথে কিন্তু বাঙালির খাবার আছে। এই খাবার অনেক আগে থেকেই প্রসিদ্ধ ছিল কিন্তু আন্তর্জাতিক অঙ্গনে প্রেজেন্টেশান সেভাবে ছিল না। বিশেষ করে বর্তমান যুগে খাবারের বিজ্ঞানভিত্তিক গুণাগুণ সম্পর্কে নিশ্চিত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আশাকরি আমরা সেই কাজটি করতে পারছি।

উল্লেখ্য, করোনা মহামারির পর সেলাঙ্গর আন্তর্জাতিক এই এক্সপো দিয়ে সেলাঙ্গর ১০ বিলিয়ন রিঙ্গিত অভ্যন্তরীণ বিনিয়োগ লক্ষ্য অর্জনে আশাবাদী। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি সেলাঙ্গর রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী ওয়াইবি দাতো শ্রী আমিরুদিন বিন শারি এ কথা জানান।

স্টেট এক্সিকিউটিভ কাউন্সিলর ফর ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড, দাতুক টেং চ্যাং খিম বলেছেন, আইএসবিএস এই অঞ্চলে সবচেয়ে বড় ব্যবসায়িক শীর্ষ সম্মেলন।

টেং বলেন, আইএসবিএস ২০২২-এ ৬২৩টি কোম্পানির মোট ৯০৬টি বুথ রয়েছে, এটির ইতিহাসে নতুন রেকর্ড, ২৪টি দেশ থেকে অংশগ্রহণকারীরা এসেছেন, এটি চার দিনের শীর্ষ সম্মেলনের জন্য একটি নতুন রেকর্ডও। প্রায় ৩০,০০০ বিনিয়োগকারী আইএসবিএস ২০২২ পরিদর্শন করবেন বলে আশা করা হচ্ছে।

[প্রিয় পাঠক, যুগান্তর অনলাইনে পরবাস বিভাগে আপনিও লিখতে পারেন। প্রবাসে আপনার কমিউনিটির নানান খবর, ভ্রমণ, আড্ডা, গল্প, স্মৃতিচারণসহ যে কোনো বিষয়ে লিখে পাঠাতে পারেন। সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন jugantorporobash@gmail.com এই ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]

মালয়েশিয়ায় আন্তর্জাতিক এক্সপোতে বাংলাদেশি খাবারের প্রদর্শনী

 আহমাদুল কবির, মালয়েশিয়া থেকে 
০৭ অক্টোবর ২০২২, ০৪:১৪ এএম  |  অনলাইন সংস্করণ

মালয়েশিয়ায় শুরু হয়েছে ৪ দিনব্যাপী ৮ম সেলাঙ্গর ইন্টারন্যাশনাল এক্সপো (ফুড ও বেভারেজ) ২০২২; অর্থাৎ খাদ্য ও পানীয়ের আন্তর্জাতিক বাণিজ্য মেলা। 

৬ অক্টোবর স্থানীয় সময় সকাল ১০টায় অনাড়ম্বর অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে মেলার উদ্বোধন করেন সেলাঙ্গর রাজ্যের ক্রাউন প্রিন্স টুংকু আমির শাহ। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন সেলাঙ্গর রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী ওয়াইবি দাতো শ্রী আমিরুদিন বিন শারি। এছাড়া উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন এক্সপোতে অংশগ্রহণকারী সব দেশের কূটনৈতিক প্রধানরা।

রাজধানী কুয়ালালামপুরের কেএলসিসি কনভেনশন সেন্টারে ৬ অক্টোবর থেকে শুরু এ মেলা ৯ অক্টোবর পর্যন্ত চলবে। প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত চলবে এ মেলা।

এবারই প্রথম বাংলাদেশ এ মেলায় অংশ নিয়েছে। বিশেষ গুরুত্ব দিয়ে বাংলাদেশের জন্য বিনামূল্যে বরাদ্দ দেওয়া ‘বাংলাদেশ প্যাভিলিয়নে’ বাংলাদেশি খাবারের রেস্তোরাঁ ব্যাচেলর পয়েন্ট, পিঠা ঘর এবং আলোছায়া ঐতিহ্যবাহী বাংলাদেশি খাবার প্রদর্শন করছে। পাশপাশি প্রাণের খাদ্য ও পানীয় এবং মন্নু সিরামিক পণ্য প্রদর্শন করা হচ্ছে।

খাদ্য ও পানীয় সম্পর্কিত অংশে বিশ্বের ২৩ টি দেশের সাথে বাংলাদেশি খাবার এবার প্রথম স্থান পেয়েছে। প্রথম দিনের বাংলাদেশি খাবারের ডেমোনেস্ট্রেশন ও গ্যাস্ট্রোনমি মাস্টার ক্লাশে অংশ নেয় সানওয়ে বিশ্বিবদ্যালয়ের কুলিনারি বিষয়ে অধ্যয়নরত বাংলাদেশি শিক্ষার্থী বৃষ্টি ্ধন প্রণালি এবং খাবার সম্পর্কে বিদেশিদের কাছে নানান তথ্য তুলে ধরেন।

৮ম সেলাঙ্গর ইন্টারন্যাশনাল এক্সপো ২০২২-এ (খাদ্য ও পানীয়) ‘বাংলাদেশ প্যাভিলিয়ন’ ঘুরে দেখেন প্রবাসী বাংলাদেশিসহ মেলায় আগত দর্শকরা। এছাড়া বাংলাদেশ হাইকমিশনের কাউন্সিলার কন্স্যুলার জিএম রাসেল রানা ও প্রথম সচিব (বাণিজ্যিক) প্রণব কুমার ঘোষ বাংলাদেশ প্যাভিলিয়ন ঘুরে দেখেন।

বৃষ্টি খাতুন বলেন, এ আন্তর্জাতিক অঙ্গনে বাংলাদেশের একটি ভিন্ন পরিচয় আজ উপস্থাপন করতে পেরেছি বলে ভালো লাগছে। দিল আফরোজ নাহার বলেন, বাঙালির যে চিরায়ত আতিথেয়তার কথা প্রচলিত আছে তার সাথে কিন্তু বাঙালির খাবার আছে। এই খাবার অনেক আগে থেকেই প্রসিদ্ধ ছিল কিন্তু আন্তর্জাতিক অঙ্গনে প্রেজেন্টেশান সেভাবে ছিল না। বিশেষ করে বর্তমান যুগে খাবারের বিজ্ঞানভিত্তিক গুণাগুণ সম্পর্কে নিশ্চিত করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আশাকরি আমরা সেই কাজটি করতে পারছি। 

উল্লেখ্য, করোনা মহামারির পর সেলাঙ্গর আন্তর্জাতিক এই এক্সপো দিয়ে সেলাঙ্গর ১০ বিলিয়ন রিঙ্গিত অভ্যন্তরীণ বিনিয়োগ লক্ষ্য অর্জনে আশাবাদী। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি সেলাঙ্গর রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী ওয়াইবি দাতো শ্রী আমিরুদিন বিন শারি এ কথা জানান। 

স্টেট এক্সিকিউটিভ কাউন্সিলর ফর ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড, দাতুক টেং চ্যাং খিম বলেছেন, আইএসবিএস এই অঞ্চলে সবচেয়ে বড় ব্যবসায়িক শীর্ষ সম্মেলন।

টেং বলেন, আইএসবিএস ২০২২-এ ৬২৩টি কোম্পানির মোট ৯০৬টি বুথ রয়েছে, এটির ইতিহাসে নতুন রেকর্ড, ২৪টি দেশ থেকে অংশগ্রহণকারীরা এসেছেন, এটি চার দিনের শীর্ষ সম্মেলনের জন্য একটি নতুন রেকর্ডও। প্রায় ৩০,০০০ বিনিয়োগকারী আইএসবিএস ২০২২ পরিদর্শন করবেন বলে আশা করা হচ্ছে।
 

[প্রিয় পাঠক, যুগান্তর অনলাইনে পরবাস বিভাগে আপনিও লিখতে পারেন। প্রবাসে আপনার কমিউনিটির নানান খবর, ভ্রমণ, আড্ডা, গল্প, স্মৃতিচারণসহ যে কোনো বিষয়ে লিখে পাঠাতে পারেন। সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন jugantorporobash@gmail.com এই ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
যুগান্তর ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন
আরও খবর