বাংলাদেশ ফিশ ফেস্টিভ্যালের (বাংলাদেশি খাবারের সঙ্গে মধ্যাহ্নভোজসহ) সূচনা হিসেবে নেপালের কাঠমাণ্ডু বাংলাদেশ দূতাবাস বৃহস্পতিবার (২৭ নভেম্বর) বিকাল ৪টায় দূতাবাস প্রাঙ্গণে বাংলাদেশি মাছের একটি প্রদর্শনীর আয়োজন করে, যেখানে নেতৃস্থানীয় বাংলাদেশি মাছ রপ্তানিকারকরা অংশগ্রহণ করেন। 

প্রদর্শনীতে নেপালের hospitality খাতের মাছ আমদানিকারক এবং বিভিন্ন হোটেল, রিসোর্টের ব্যবস্থাপক ও নির্বাহীসহ সংশ্লিষ্ট খাতের ব্যবসায়ীরা উপস্থিত ছিলেন। 

অনুষ্ঠানে হোটেল অ্যাসোসিয়েশন অব নেপালের সভাপতি জনাব বিনায়ক শাহ এই ধরনের আয়োজনের জন্য দূতাবাসকে ধন্যবাদ জানান। 

স্বাগত বক্তব্যে, রাষ্ট্রদূত বাংলাদেশের মিষ্টি জল এবং সামুদ্রিক মাছের বিশেষ স্বাদ এবং সমৃদ্ধ রন্ধনশৈলির ওপর আলোকপাত করেন। তিনি বাংলাদেশি রন্ধনপ্রণালীতে মাছের নানা পদ এবং ব্যবহার এবং বাংলাদেশি মাছের বিশ্বব্যাপী খ্যাতির কথা উল্লেখ করেন। তিনি বাংলাদেশের রপ্তানিমুখী মৎস্য খাতের সম্ভাবনা নিয়েও আলোচনা করেন। তিনি নেপালের hospitality খাতের অতিথিদের ফিশ ডিসপ্লেতে যোগদানের জন্য ধন্যবাদ জানান এবং হোটেল অ্যাসোসিয়েশন অফ নেপাল (HAN) কে ফিশ ডিসপ্লে অনুষ্ঠানে যোগদানের জন্য ধন্যবাদ জানান। 

উল্লেখ্য, কাঠমান্ডু বাংলাদেশ দূতাবাস ২৮ নভেম্বর ২০২৫ তারিখে দূতাবাস প্রাঙ্গণে ‘বাংলাদেশ ফিশ ফেস্টিভ্যাল’ আয়োজন করতে যাচ্ছে। এই উৎসবে বিপুল সংখ্যক কূটনীতিক, নেপাল সরকারের ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা এবং নেপালের শীর্ষস্থানীয় ব্যবসায়িক উদ্যোক্তারা উপস্থিত থাকবেন বলে আশা করা হচ্ছে।