সুস্বাদু মাছের বড়া

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ১৯ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, ২২:৫১ | অনলাইন সংস্করণ

সুস্বাদু মাছের বড়া।
সুস্বাদু মাছের বড়া। ছবি সংগৃহীত

মাছে-ভাতে বাঙালি। অনেকে মাংসের চেয়ে মাছ খেতে বেশি পছন্দ করেন। তাই প্রতিদিন মাছ ভাজি, কোপ্তা ও কারি না খেয়ে একটু ভিন্ন স্বাদে খেতে পারেন মাছ। মাছ দিয়ে ঘরেই তৈরি করুন মাছের বড়া।

মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু মাছের বড়া গরম ভাত, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে খেতে বেশ সুস্বাদু।

আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন মাছের বড়া-

উপকরণ

কাঁচকি মাছ ১ কাপ, মসুর ডাল বাটা আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ৫টি, মৌরি একচিমটি, রসুন বাটা আধা চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদ আধা চা চামচ ও তেল ভাজার জন্য পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

মাছ ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। তেল ছাড়া সব উপকরণ মাছের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার গোল আকারে গড়ে ডুবো তেলে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
আরও পড়ুন
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
সব খবর

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০০০-২০১৯

converter
×