ইফতারে মুখরোচক চিকেন পাকোড়া

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ০২ জুন ২০১৯, ১৬:৫৪ | অনলাইন সংস্করণ

চিকেন পাকোড়া।
চিকেন পাকোড়া। ছবি সংগৃহীত

সারাদিন রোজা রাখার পর বিভিন্ন ধরনের শরবত, খেজুর ও ছোলা খাওয়া হয়। তবে ইফতারে খাবারের রুচি বাড়াতে খেতে পারেন চিকেন পাকোড়া। চিকেন পাকোড়া তৈরি করা খুবই সহজ। ঘরেই তৈরি করতে পারেন চিকেন পাকোড়া।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন পাকোড়া।

উপকরণ

মুরগি আট টুকরা করে একটা, আদা রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, ডিম দুইটা, জিরা ও ধনে গুঁড়া এক চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি এক টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া এক চা চামচ, মিঠা আতর দুই-তিন ফোঁটা, ধনেপাতা কুচি আধা কাপ, ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো, সয়াসস ও টমেটোসস দুই টেবিল চামচ, ঘি দুই টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ।

প্রণালী

মুরগি আট টুকরা করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে। মুরগির মাংসগুলো চালনিতে ঝাড়া দিতে হবে। যেন পানি না থাকে। পরে একটি বাটিতে মুরগির মাংস, আদা ও রসুন বাটা ধনে, জিরা, মরিচ, লবণ, গরম মশলা গুঁড়া, সয়াসস, টমেটোসস, মিঠা আতর, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে মাখিয়ে সব শেষে ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার, ডিম, ঘি দিয়ে আবার মাখিয়ে প্রতিটা পিস করে ডুবো তেলে বাদামি করে ভাজতে হবে।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
আরও পড়ুন
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
সব খবর

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০০০-২০১৯

converter
×