ঘরেই তৈরি করুন জিভে জল আনা পিৎজা

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ২৫ জুন ২০১৯, ১৯:১৭ | অনলাইন সংস্করণ

পিৎজা।
পিৎজা। ছবি সংগৃহীত

পিৎজা খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। তবে পিৎজা বেশিরভাগ সময় আমরা বাইরে থেকে কিনে খাই। তবে আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন জিভে জল আনা পিৎজা।

আসুন জেনে নেই স্বাদ এবং পুষ্টি অটুট রেখেই কীভাবে ঘরেই তৈরি করবেন জিভে জল আনা পিৎজা।

যেভাবে তৈরি করবেন পিৎজা

প্রথমে ময়দা ২ কাপ, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১ চা চামচ লবণ, ১ টেবিল চামচ গুড়া দুধ, ১ চা চামচ ইস্ট, ডিম ১টা। এসব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ভাল করে মাখতে হবে, ১০ মিনিট পর ১ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে আবার ভাল করে ১০ মিনিট মাখতে হবে। ভাল করে মাখা হলে উষ্ণ কোন জায়গায় খামির ঢেকে রেখে দিতে হবে প্রায় ২ ঘণ্টা।

এরপর যেকোন মাংসের কিমা আধা কেজি, আদা বাটা, রসুন বাটা, ধনে পাতা ও জিরাগুড়া, মরিচ কুচি সব একসাথে পরিমাণমত মেখে নিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। পরে ইচ্ছেমত পেয়াজকুচি, শসা, টমেটো দেয়া যাবে। সিদ্ধ করার পর ফিলারের সাথে টমেটো সস, মেয়োনেজ মাখাতে হবে। খামির প্রস্তুত হয়ে গেলে পিৎজা তৈরির জন্য গোল আকারের যেকোন পাত্রে খামির বসাতে হবে, তারপর এর ওপর ১টা ডিম ফেটে নিয়ে অল্প একটু ব্রাশ করে তারপর ফিলার দিতে হবে। এরপর পছন্দমত সাজিয়ে নেয়া যাবে। শসাকুচি, টমেটো কুচি, পেয়াজের রিং (গোল করে কাটা পেয়াজের টুকরো), ধনে পাতা দিয়ে পিৎজার ওপরটা সাজাতে হবে। পনিরের টুকরোও দেয়া যাবে। এরপর পুরো পাত্রটি ওভেনে ২২০ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১০-১৫ মিনিট বেক করতে হবে।

১৫ মিনিট পর ওভেন থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম মজাদার পিৎজা।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
আরও পড়ুন
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
সব খবর

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০০০-২০১৯

converter
×