ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমাবে ভিজিয়ে রাখা বাদাম

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ০৮ নভেম্বর ২০১৯, ১০:২৬ | অনলাইন সংস্করণ

ভিজিয়ে রাখা বাদাম।
ভিজিয়ে রাখা বাদাম। ছবি সংগৃহীত

স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে বাদাম। বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। প্রতিদিন আধাকাপ বাদাম খেলে শরীরের রক্ত চলাচল স্বাভাবিক থাকে। এ ছাড়া ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রের ওয়েবসাইট ‘লাইভ হেলথ কাব’ নির্বাচন করেছে পৃথিবীর সেরা কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার, যার মধ্যে রয়েছে বাদাম। তাদের দাবি, বাদাম হচ্ছে পৃথিবীর সেরা কিছু স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে একটি।

বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছে, প্রতিদিন আধাকাপ বাদাম খেলে শরীরের রক্ত চলাচল স্বাভাবিক থাকে। এ ছাড়া ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।

বাদামে রয়েছে কয়েক ধরনের ভিটামিন, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, জিংক, ক্যালশিয়াম, ফাইবার, ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও পর্যাপ্ত পরিমাণ প্রোটিন।

তবে বাদামের সব উপকারিতা পেতে বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

বাদাম কেন ভিজিয়ে খাবেন?

১. বাদাম ভিজিয়ে রাখলে খোসা সহজেই তোলা যায় আর খেতেও ভালো লাগে। ২. ক্যানসার প্রতিরোধে কাজ করে ভিটামিন বি-১৭ এর মতো গুরুত্বর্পূর্ণ উপাদান পাওয়া যায় ভেজানো বাদামে।

৩. বাদাম ভিজিয়ে রেখে খেলে শরীরে ফলিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে যায়। এই উপাদানটি শিশুদের জন্মগত ত্রুটি ও সমস্যায় প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে।

৪. বাদামের খোসায় ট্যানিন নামে এক ধরনের উপাদান থাকে, যা হজমে সমস্যা তৈরি করে।

তাই ভিজিয়ে রেখে খোসা ছাড়িয়ে বাদাম খাওয়ার অভ্যাস করুন।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
আরও পড়ুন
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
সব খবর

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০০০-২০১৯

converter
×