ঘরেই তৈরি করুন আমের কাশ্মিরি আচার

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ১৬ মে ২০২০, ১৪:৩৩:০৪ | অনলাইন সংস্করণ

কাশ্মিরি আচার, ছবি সংগৃহীত

বাজারে হাত বাড়ালেই পাওয়া যাচ্ছে কাঁচাআম। ভিন্ন স্বাদ পেতে ঘরেই তৈরি করতে পারেন আমের কাশ্মিরি আচার।

যেভাবে তৈরি করবেন আমের কাশ্মিরি আচার-

উপকরণ

আম ৮টি, ভিনেগার ৩ কাপ, চিনি ৩ কাপ, শুকনা মরিচ, আদা পরিমাণ মতো, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ ও লবণ।

তৈরি করবেন যেভাবে

আম খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিয়ে পানিতে এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে ফেলুন।

চুলায় পাত্রে ভিনেগার, চিনি দিয়ে এক বলক এলে শুকনা মরিচ ও আমের টুকরোগুলো দিন। এর সঙ্গে লবণ, হলুদ ও আদা কুচি দিন এবং কিছুক্ষণ রান্না করুন।

নামিয়ে ঠাণ্ডা করে স্বচ্ছ কাচের জারে সংরক্ষণ করুন।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
আরও খবর
 

সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত