ফ্রিজে যেভাবে খাবার সংরক্ষণ করলে দীর্ঘদিন ভালো থাকবে

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ০৭ জুন ২০২০, ১৫:১১:২৩ | অনলাইন সংস্করণ

ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণ, ছবি সংগৃহীত

করোনাভাইরাসের সংক্রমণ রোধে ঘরে থাকা এখন সবচেয়ে নিরাপদ। তবে সংসারের বাজার করার জন্য বাইরে বের হতে হয়।

এক সপ্তাহ বা দুই সপ্তাহের বাজার একসঙ্গে করতে পারেন। তবে অনেকের প্রশ্ন থাকতে পারে যে, কীভাবে খাবারগুলো এতদিন সংরক্ষণ করবেন।

ফল, শাকসবজি এবং অন্যান্য খাদ্যসামগ্রী স্টোর করতে গিয়ে নানান সমস্যা দেখা দেয়। প্রচুর পরিমাণে জিনিস কেনার পাশাপাশি এগুলো দীর্ঘ সময় তাজা রাখাও জরুরি।

খাবার সংরক্ষণের জন্য আমরা সাধারণত ফ্রিজ ব্যবহার করে থাকি। তবে ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণের কিছু নিয়ম রয়েছে।

আসুন জেনে নিই ফ্রিজে দীর্ঘদিন খাবার যেভাবে তাজা থাকবে-

১. ফ্রিজে খাবার রাখার জন্য ভালো মানের বাক্স ব্যবহার করতে হবে। প্লাস্টিকের বাক্সগুলোর পরিবর্তে স্টিলের বাক্সে খাবার সংরক্ষণ করুন।

২. বাজার থেকে শাকসবজি আনার পর পচা ও শুকনো অংশ ফেলে দিন। এর পর কেটে সবজিগুলো একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দিন।

৩. বার্গার, প্যাটিস, সবুজ মটর এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই জাতীয় সামগ্রীগুলো ফ্রিজে রাখুন। বেশ কয়েক সপ্তাহ সতেজ থাকবে।

৪. বাটা মসলা ডিপ ফ্রিজে রাখুন। বে অবশ্যই এয়ার টাইট বাক্সে করে ফ্রিজে রাখবেন। এতে দীর্ঘদিন ভালো থাকবে।

৫. আচার বা চাটনিজাতীয় খাবার এক মাস পর্যন্ত ফ্রিজে ভালো থাকে। আচার শুকিয়ে তার পর ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

তথ্যসূত্র: বোল্ডস্কাই

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
আরও খবর

সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত