ঘরেই তৈরি করুন রসাল আমের পুডিং

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ০৭ জুন ২০২০, ১৫:১৬:২১ | অনলাইন সংস্করণ

আমের পুডিং, ছবি সংগৃহীত

বাজারে পাওয়া যাচ্ছে পাকা আম। রসাল আম দিয়ে মজাদার ডেসার্ট আমের পুডিং তৈরি করতে পারেন ঘরে।

জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-


উপকরণ

পাকা আম দেড় কাপ (ছোট টুকরা), চিনি স্বাদমতো, আগার আগার ২ টেবিল চামচ ও নারিকেলের ঘন দুধ ২০০ মিলি।

প্রণালি

প্রথমে আমের টুকরো ও স্বাদমতো চিনি মিহি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। প্যানে ১/৩ কাপ পানি ও আগার আগার কুচি করে দিয়ে দিন। টুকরো যত ছোট করবেন, তত তাড়াতাড়ি গলে যাবে।

এবার অল্প আঁচে পুরোপুরি গলিয়ে নিন আগার আগার। মিশ্রণটি জেলির মতো ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে ২০ সেকেন্ড পর দিয়ে দিন আমের মিশ্রণের পাত্রে। এর পর দুধ মিশিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন।

যে পাত্রে পুডিং জমাতে চান সেখানে ঢেলে চামচ দিয়ে মসৃণ করে দিন ওপরের অংশ।

এবার ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিন ৫ ঘণ্টা। ব্যস তৈরি হয়ে গেল আমের পুডিং।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
আরও খবর
 

সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত