মুখরোচক লাচ্ছা পেঁয়াজের সালাদ

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ০১ জুলাই ২০২০, ১৫:৩৭:৫৪ | অনলাইন সংস্করণ

পেঁয়াজ, ছবি সংগৃহীত

খাবারের রুচি বাড়াতে সঙ্গে লেবু, আচার, শসা বা টমেটোর সালাদ খেয়ে থাকি। তবে আপনাদের জানাব ভিন্ন এক সালাদের কথা। এটি হচ্ছে লাচ্ছা পেঁয়াজের সালাদ।

ঘরেই তৈরি করতে পারেন পেঁয়াজের সালাদ। এই সালাদ খাবারের রুচি বাড়িয়ে দেবে।

যেভাবে তৈরি করবেন পেঁয়াজের সালাদ-

বড় মাপের কয়েকটি পেঁয়াজ পাতলা রিং করে কেটে নিন। এবার হাত দিয়ে রিংগুলো আলাদা করে নিন।

সালাদে কাঁচা লংকা কুচি দিলে স্বাদ বাড়বে কয়েকগুণ। তবে আগে কাঁচামরিচগুলো সিদ্ধ করে নিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নেবেন।

এবার একটি পাত্রে কাঁচামরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি, শুকনো মরিচের গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, চাট মসলা ও জিরা ভাজার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

সালাদের স্বাদ বৃদ্ধির জন্য তাতে একটু লেবুর রস মেশাতে পারেন। পেঁয়াজের প্রতিটি রিংয়ে যাতে খুব ভালো করে মসলা লাগে সেদিকে খেয়াল করবেন।

এবার পরিবেশনের পাত্রে পেঁয়াজ সালাদ রাখুন। কিছু কোচানো ধনিয়াপাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

তথ্যসূত্র: এনডিটিভি

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]

সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত