সকালের নাস্তায় মাশরুম অমলেট
jugantor
সকালের নাস্তায় মাশরুম অমলেট

  শিউলী আকতার বীনা  

৩০ সেপ্টেম্বর ২০২০, ১২:৪৭:৪০  |  অনলাইন সংস্করণ

ছবি সংগৃহীত

সকালের নাস্তায় খেতে পারেন মাশরুম অমলেট। ওজন কমাতে স্বাস্থ্যকর এই খাবার তৈরি করতে পারেন ঘরেই।

সকালের নাস্তায় তৈরি করতে পারেন মাশরুম অমলেট-

উপকরণ

ডিম ৪টি, বাটার বা মাখন ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চামচ মাশরুম আধাকাপ, চিলি ফ্লেক্স আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি আধা চা চামচ, গাজর কুচি ১টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১টেবিল চামচ ও লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে এক চা চামচ বাটার দিয়ে তাতে রসুন কুচি , মাশরুম কুচি, চিলি ফ্লেক্স ও লবণ দিয়ে ভাজুন। শরুম ৫ মিনিট ভেজে নামিয়ে রাখুন।
এবার ডিম ভেঙে স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, গাজর কুচি, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে ফেটে নিতে হবে।

এরপর ফ্রাইপ্যান চুলায় বসিয়ে এতে বাকি বাটার দিয়ে দিন। এতে ফেটানো ডিম দিয়ে ভেজে নিন।

ডিম উল্টে অপর পাশে এক পাশে ভাজা মাশরুম দিয়ে সার্ভিং ডিসে নামিয়ে নিন। ব্যস হয়ে গেল মাশরুম অমলেট।


লেখক: শিউলী আকতার বীনা, গৃহিণী।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]

সকালের নাস্তায় মাশরুম অমলেট

 শিউলী আকতার বীনা 
৩০ সেপ্টেম্বর ২০২০, ১২:৪৭ পিএম  |  অনলাইন সংস্করণ
ছবি সংগৃহীত
ছবি সংগৃহীত

সকালের নাস্তায় খেতে পারেন মাশরুম অমলেট। ওজন কমাতে স্বাস্থ্যকর এই খাবার তৈরি করতে পারেন ঘরেই। 

সকালের নাস্তায় তৈরি করতে পারেন মাশরুম অমলেট-

উপকরণ

ডিম ৪টি, বাটার বা মাখন ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১  চামচ মাশরুম আধাকাপ, চিলি ফ্লেক্স আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি আধা চা চামচ, গাজর কুচি ১টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১টেবিল চামচ ও লবণ স্বাদমতো।

 প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে এক চা চামচ বাটার দিয়ে তাতে রসুন কুচি , মাশরুম কুচি, চিলি ফ্লেক্স ও লবণ দিয়ে ভাজুন। শরুম ৫ মিনিট ভেজে নামিয়ে রাখুন। 
এবার ডিম ভেঙে স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, গাজর কুচি, ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে ফেটে নিতে হবে।

এরপর ফ্রাইপ্যান চুলায় বসিয়ে এতে বাকি বাটার দিয়ে দিন। এতে ফেটানো ডিম দিয়ে ভেজে নিন। 

ডিম উল্টে অপর পাশে এক পাশে ভাজা মাশরুম দিয়ে সার্ভিং ডিসে নামিয়ে নিন। ব্যস হয়ে গেল মাশরুম অমলেট। 


লেখক: শিউলী আকতার বীনা, গৃহিণী।

 

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]