পূজায় নিরামিষ সবজি
jugantor
পূজায় নিরামিষ সবজি

  রেবেকা সুলতানা  

২১ অক্টোবর ২০২০, ১২:১৯:২৫  |  অনলাইন সংস্করণ

ছবি সংগৃহীত

পূজায় নিরামিষ সবজি নিয়মিত একটি খাবার। পূজায় অন্যান্য খাবার সঙ্গে নিরামিষ সবজি থাকবেই।

প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন এ খাবার। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন-


উপকরণ

পছন্দমতো সবজি ৪ কাপ, সয়াবিন তেল ১/২ কাপ, হলুদ ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ, আদাবাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১/২ চা চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি

প্রথমে সবজি কেটে নিয়ে ধুয়ে নিন। গরম প্যানে তেল দিয়ে তাতে পাঁচফোড়ন দিয়ে সব সবজি ঢেলে নাড়তে হবে। এবার বাকি মসলা দিয়ে নেড়ে ঢেকে রাখুন।
সবজি সিদ্ধ হয়ে এলে ঘি ও গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

লেখক: রেবেকা সুলতানা, গৃহিণী

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]

পূজায় নিরামিষ সবজি

 রেবেকা সুলতানা 
২১ অক্টোবর ২০২০, ১২:১৯ পিএম  |  অনলাইন সংস্করণ
ছবি সংগৃহীত
ছবি সংগৃহীত

পূজায় নিরামিষ সবজি নিয়মিত একটি খাবার। পূজায় অন্যান্য খাবার সঙ্গে নিরামিষ সবজি থাকবেই। 

প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন এ খাবার। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন-


উপকরণ

পছন্দমতো সবজি ৪ কাপ, সয়াবিন তেল ১/২ কাপ, হলুদ ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ, আদাবাটা ১ চা চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১/২ চা চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি

প্রথমে সবজি কেটে নিয়ে ধুয়ে নিন। গরম প্যানে তেল দিয়ে তাতে পাঁচফোড়ন দিয়ে সব সবজি ঢেলে নাড়তে হবে। এবার বাকি মসলা দিয়ে নেড়ে ঢেকে রাখুন। 
সবজি সিদ্ধ হয়ে এলে ঘি ও গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে। 
 

লেখক: রেবেকা সুলতানা, গৃহিণী

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]