আদা বাইরে রাখলে দ্রুত শুকিয়ে যায়। আদা দীর্ঘদিন ভালো রাখতে চাইলে সংরক্ষণ করতে পারেন ফ্রিজে।

তবে আমরা অনেকে ফ্রিজে আদা সংরক্ষণের নিয়ম জানি না।  আসুন জেনে নিই কীভাবে ফ্রিজে আদা সংরক্ষণ করবেন-

যেভাবে ফ্রিজে আদা সংরক্ষণ করবেন-

১. আস্ত আদা সংরক্ষণ করতে চাইলে ফয়েল পেপারে মুড়ে জিপলক ব্যাগে আটকে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন।

২. আদা কুচি করেও রাখতে পারেন। একটি ছড়ানো ট্রেতে বেকিং পেপার বসিয়ে অল্প অল্প করে কুচানো আদা রাখুন। একটার সাথে যেন আরেকটা লেগে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন। 

৩. কুচি করা আদা আইস ট্রেতেও রাখতে পারেন। জমে গেলে এগুলো মুখবন্ধ বাটি বা জিপলক ব্যাগে রেখে দিন ফ্রিজারে।

৪. আদা বড় টুকরা করে জিপলক ব্যাগে রাখুন। ব্যাগের মুখ আটকানোর আগে ভেতরের বাতাস বের করে দিন। ফ্রিজারে রেখে দিন। তিন মাস পর্যন্ত ভালো থাকবে আদা।

লেখক: আইরিন শেখ, গৃহিনী