সুস্বাদু পাম্পকিন স্যুপ

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ১০ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ১৭:৪৬ | অনলাইন সংস্করণ

সুস্বাদু পাম্পকিন স্যুপ, ছবি সংগৃহীত।
সুস্বাদু পাম্পকিন স্যুপ, ছবি সংগৃহীত।

পাম্পকিন বা মিষ্টিকুমড়ার অনেক গুণ । এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’। এটি আমাদের চোখের জন্য উপকারী। পাম্পকিন স্যুপের সঙ্গে আমরা অনেকেই হয়তো পরিচিত নই। যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্যে এর প্রচলন বেশি।

যারা স্যুপ খেতে ভালোবাসেন, তারা খেয়ে দেখতে পারেন পাম্পকিন স্যুপ।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু পাম্পকিন স্যুপ

উপকরণ

মিষ্টিকুমড়া খোসা ছাড়ানো দুই কাপ, দুধ হালকা গরম তিন কাপ, মাখন এক টেবিল চামচ, চিনি বা গুড় এক থেকে দুই টেবিল চামচ, চিকেন/বিফ আধা কাপ, জাফরান তিন থেকে চার রেণু, দারুচিনি গুঁড়া, জয়ফল গুঁড়া, ক্রিম এক টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

পাকা মিষ্টিকুমড়া খোসা ছাড়িয়ে অল্প পানিতে সিদ্ধ করে দুই কাপ নিন। দুধের সঙ্গে মাখন, স্বাদমতো চিনি, লবণ মেশান। মিষ্টিকুমড়া ও বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে চুলায় দিয়ে নেড়ে নেড়ে গরম করুন। ফুটে ওঠার আগেই নামান। সঙ্গে সঙ্গে ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
আরও পড়ুন
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
সব খবর

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০০০-২০১৮

converter