মজাদার স্নো-বল কাস্টার্ড

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ১৯ সেপ্টেম্বর ২০১৮, ১৭:৪৬ | অনলাইন সংস্করণ

স্নো-বল কাস্টার্ড, ছবি সংগৃহীত।
স্নো-বল কাস্টার্ড, ছবি সংগৃহীত।

ঘরোয়া উৎসবে একটি জনপ্রিয় খাবার হচ্ছে স্নো-বল কাস্টার্ড। এছাড়া অতিথি আপ্যায়নে ও শিশুদের খুশি করতে স্নো-বল কাস্টার্ডের জুড়ি নেই।

আসুন জেনে নিন, কীভাবে তৈরি করবেন মজাদার স্নো-বল কাস্টার্ড।

উপকরণ

দুধ—এক লিটার, ডিম—দুটি, চিনি—গুঁড়া করা আধা কাপ, চিনি—আধা কাপ, এলাচ, লবঙ্গ—দুটি করে, কর্নফ্লাওয়ার—দুই চা চামচ, কাস্টার্ড পাউডার—দুই টেবিল চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে ডিমের সাদা অংশটাকে বিটার দিয়ে ভালো করে বিট করে নিন। এরপর আইসিং সুগার বা গুঁড়া চিনি দিয়ে আবার ভালো করে বিট করে নিন। এরপর চুলায় দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। এরপর চিনি, গরম মসলা, কর্নফ্লাওয়ার, কাস্টার্ড পাউডার ঠাণ্ডা পানিতে গুলে নিয়ে দুধ ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর দুধের মিশ্রণটি ফুটে উঠলে এর মধ্যে বিট করা ডিম থেকে ছোট গোল চামচে করে তুলে নিয়ে ফুটন্ত দুধে ছেড়ে দিন। এরপর দুধ ভালো করে ফুটে উঠলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার স্নো-বল কাস্টার্ড।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
সব খবর

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০০০-২০১৮

converter