এই বাজারে আলু খেতে চাইলে চালু হতে হবে
jugantor
আলুর সাক্ষাৎকার
এই বাজারে আলু খেতে চাইলে চালু হতে হবে
অর্থনীতি ও মধ্যবিত্তের পকেট জেরবার আলু-কাহনে। বর্তমানে আলোচনার শীর্ষে ‘গরিবের খাদ্য’ আলু। বাজারে, অফিস-আদালতে, নছিমন থেকে বিমান সর্বত্রই আলুর ‘কাভারেজ’। হুজুগের সুযোগে (দু.)সময়ের নায়কের মুখোমুখি হয়েছেন বিশিষ্ট আলু বিশারদ

  শফিক হাসান  

১৮ অক্টোবর ২০২০, ০০:০০:০০  |  প্রিন্ট সংস্করণ

* শুধু ‘আলু’ সম্বোধন করা ঠিক হবে না। মি. গোল আলু, কেমন আছেন?

* প্রথমেই সম্বোধনের মৃদু নিন্দা ও প্রতিবাদ জানাচ্ছি। আমি কখনোই গোল নই। লম্বা, চ্যাপ্টা, চৌকোনাসহ বিচিত্র রকমের সাইজ আমার। এর মধ্যে ‘গোল আলু’ তকমা দেয় কোন ব্যাক্কলে?

* প্রচারমাধ্যমে আপনার গুণগান গাওয়া হচ্ছে। অনুভূতি কী?

* সহজ পন্থায় তারকাখ্যাতিতে কে না খুশি হয়! কিন্তু তাই বলে রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের গান রদবদল করে ‘আলু আমার আলু ওগো আলু ভুবন ভরা...’ গাওয়া কতটা সমীচিন! তিনি তো আলু নিয়ে গদ্য-পদ্য রচনা করেননি! আহাম্মকদের উৎপাতে আর বাঁচি না!

* ‘বেশি করে আলু খান, ভাতের ওপর চাপ কমান!’ সাবেক স্লোগানটাকে বিপরীত দিকে প্রবাহিত করতে দুরভিসন্ধি কষছেন না তো!

* দিন সবার সমান যায় না। আমি সুদিনে ফিরেছি, জাতে উঠেছি। আমি আলু, অতিশয় চালু, সব তরকারির খালু! চাল চিরকালই মাতব্বরি করে এসেছে। এখন বুঝুক- কত ধানে কত চাল, কত কেজি গুঁড়িতে শত পিঠা!

* সিন্ডিকেটের কারসাজিতেই দ্রব্যমূল্যের অস্বাভাবিক উত্থান...। আপনার মতামত কী?

* মেশিনে মোটা চাল কেটে যে লোভীরা মিনিকেট নামে বিক্রি করতে পারে, সে দেশের ব্যবসায়ীরা সিন্ডিকেট করবেই। তাতে না খেয়ে সাধারণ মানুষ মারা গেলেও এদের বিকার থাকবে না। তারা থাকুক আলুর প্রাসাদে, টাকা-ডলারের বিছানায়। সুইস ব্যাংকে জমুক মুদ্রার নতুন হিমালয়।

* ‘আমার সন্তান যেন থাকে দুধে-ভাতে’ অভিভাবকদের চাওয়াকে কোন দৃষ্টিতে দেখেন?

* একসময় যারা ‘দুধ-ভাত’ চেয়ে পায়নি, তারা এখন আলু-ভাত চাচ্ছে কোন আক্কেলে! অবশ্য এ জাতিরই কেউ কেউ এখনও দুধ বেচে মদ খায়। আগামীতে দুধ না হোক, চাল-ডাল বেচেই আলু খেতে পারবে। ‘আলুর দোষ’ না থাকলে!

* একজন বলেছেন, আগামী ১৩ দিনের মধ্যে সব আনাজপাতির দাম কমবে। তখন আপনার স্ট্যাটাস খর্ব হবে না তো!

* প্রথম কথা হচ্ছে- এটা উনার বিষয় না। আলুর সঙ্গে সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিকে বাটে ফেলার জন্যই অপ্রাসঙ্গিক কথা বলছেন। নেপথ্যে আমেরিকা-উগান্ডার ইন্ধনও থাকতে পারে! শেষ কথা হচ্ছে, বঙ্গদেশের অসৎ ব্যবসায়ীরা এডিস মশার চেয়েও ভয়ঙ্কর! লাভের লোভে স্ত্রী-সন্তানের মুখেও তারা বিষ তুলে দেয়! সেখানে আমার স্ট্যাটাস বৃদ্ধি পাবেই।

* পুনর্জন্মে কী হতে চান?

* আলু হয়েই জন্মাতে চাই বারবার, শতবার। সুবিধাবাদী মানুষের চরিত্রে খুঁজে পেতে চাই নিজেকে। সার্থক করতে চাই তরকারি জনম। তবে অবশ্যই সেটা চিপসের প্যাকেটে, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই নামক আলু ভাজায় নয়!

* গোয়াল ভরা ধান, গোলা ভরা মাছ, পুকুর ভরা আলুর দেখা কবে মিলবে? এক টাকায় তিন মণ আলু...

বাল্যশিক্ষার নীতিকথা এখন চলে না। নীতি ডুবছে, বাড়ছে নেতা। কৃষকের সংখ্যা বাড়ছে কি? হাইব্রিড নেতার বাম্পার ফলন হচ্ছে! এসবের মধ্যে পকেটে মাংস থাকে কীভাবে?

* আলুভোজীদের উদ্দেশ্যে যদি কিছু বলতেন...।

কথা একটাই- বেশি বেশি ভাত খান, আমার ওপর চাপ কমান! আর এই বাজারে আলু খেতে চাইলে চালু হতে হবে।

আলুর সাক্ষাৎকার

এই বাজারে আলু খেতে চাইলে চালু হতে হবে

অর্থনীতি ও মধ্যবিত্তের পকেট জেরবার আলু-কাহনে। বর্তমানে আলোচনার শীর্ষে ‘গরিবের খাদ্য’ আলু। বাজারে, অফিস-আদালতে, নছিমন থেকে বিমান সর্বত্রই আলুর ‘কাভারেজ’। হুজুগের সুযোগে (দু.)সময়ের নায়কের মুখোমুখি হয়েছেন বিশিষ্ট আলু বিশারদ
 শফিক হাসান 
১৮ অক্টোবর ২০২০, ১২:০০ এএম  |  প্রিন্ট সংস্করণ

* শুধু ‘আলু’ সম্বোধন করা ঠিক হবে না। মি. গোল আলু, কেমন আছেন?

* প্রথমেই সম্বোধনের মৃদু নিন্দা ও প্রতিবাদ জানাচ্ছি। আমি কখনোই গোল নই। লম্বা, চ্যাপ্টা, চৌকোনাসহ বিচিত্র রকমের সাইজ আমার। এর মধ্যে ‘গোল আলু’ তকমা দেয় কোন ব্যাক্কলে?

* প্রচারমাধ্যমে আপনার গুণগান গাওয়া হচ্ছে। অনুভূতি কী?

* সহজ পন্থায় তারকাখ্যাতিতে কে না খুশি হয়! কিন্তু তাই বলে রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের গান রদবদল করে ‘আলু আমার আলু ওগো আলু ভুবন ভরা...’ গাওয়া কতটা সমীচিন! তিনি তো আলু নিয়ে গদ্য-পদ্য রচনা করেননি! আহাম্মকদের উৎপাতে আর বাঁচি না!

* ‘বেশি করে আলু খান, ভাতের ওপর চাপ কমান!’ সাবেক স্লোগানটাকে বিপরীত দিকে প্রবাহিত করতে দুরভিসন্ধি কষছেন না তো!

* দিন সবার সমান যায় না। আমি সুদিনে ফিরেছি, জাতে উঠেছি। আমি আলু, অতিশয় চালু, সব তরকারির খালু! চাল চিরকালই মাতব্বরি করে এসেছে। এখন বুঝুক- কত ধানে কত চাল, কত কেজি গুঁড়িতে শত পিঠা!

* সিন্ডিকেটের কারসাজিতেই দ্রব্যমূল্যের অস্বাভাবিক উত্থান...। আপনার মতামত কী?

* মেশিনে মোটা চাল কেটে যে লোভীরা মিনিকেট নামে বিক্রি করতে পারে, সে দেশের ব্যবসায়ীরা সিন্ডিকেট করবেই। তাতে না খেয়ে সাধারণ মানুষ মারা গেলেও এদের বিকার থাকবে না। তারা থাকুক আলুর প্রাসাদে, টাকা-ডলারের বিছানায়। সুইস ব্যাংকে জমুক মুদ্রার নতুন হিমালয়।

* ‘আমার সন্তান যেন থাকে দুধে-ভাতে’ অভিভাবকদের চাওয়াকে কোন দৃষ্টিতে দেখেন?

* একসময় যারা ‘দুধ-ভাত’ চেয়ে পায়নি, তারা এখন আলু-ভাত চাচ্ছে কোন আক্কেলে! অবশ্য এ জাতিরই কেউ কেউ এখনও দুধ বেচে মদ খায়। আগামীতে দুধ না হোক, চাল-ডাল বেচেই আলু খেতে পারবে। ‘আলুর দোষ’ না থাকলে!

* একজন বলেছেন, আগামী ১৩ দিনের মধ্যে সব আনাজপাতির দাম কমবে। তখন আপনার স্ট্যাটাস খর্ব হবে না তো!

* প্রথম কথা হচ্ছে- এটা উনার বিষয় না। আলুর সঙ্গে সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিকে বাটে ফেলার জন্যই অপ্রাসঙ্গিক কথা বলছেন। নেপথ্যে আমেরিকা-উগান্ডার ইন্ধনও থাকতে পারে! শেষ কথা হচ্ছে, বঙ্গদেশের অসৎ ব্যবসায়ীরা এডিস মশার চেয়েও ভয়ঙ্কর! লাভের লোভে স্ত্রী-সন্তানের মুখেও তারা বিষ তুলে দেয়! সেখানে আমার স্ট্যাটাস বৃদ্ধি পাবেই।

* পুনর্জন্মে কী হতে চান?

* আলু হয়েই জন্মাতে চাই বারবার, শতবার। সুবিধাবাদী মানুষের চরিত্রে খুঁজে পেতে চাই নিজেকে। সার্থক করতে চাই তরকারি জনম। তবে অবশ্যই সেটা চিপসের প্যাকেটে, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই নামক আলু ভাজায় নয়!

* গোয়াল ভরা ধান, গোলা ভরা মাছ, পুকুর ভরা আলুর দেখা কবে মিলবে? এক টাকায় তিন মণ আলু...

বাল্যশিক্ষার নীতিকথা এখন চলে না। নীতি ডুবছে, বাড়ছে নেতা। কৃষকের সংখ্যা বাড়ছে কি? হাইব্রিড নেতার বাম্পার ফলন হচ্ছে! এসবের মধ্যে পকেটে মাংস থাকে কীভাবে?

* আলুভোজীদের উদ্দেশ্যে যদি কিছু বলতেন...।

কথা একটাই- বেশি বেশি ভাত খান, আমার ওপর চাপ কমান! আর এই বাজারে আলু খেতে চাইলে চালু হতে হবে।