বাইরের শক্ত আবরণের ভেতরে থাকা নরম মাংসাল এ ফলটির স্বাদ পাকা অবস্থায় টক-মিষ্টি হয়ে থাকে। অনেকেই কেবল লবণ, মরিচ মাখিয়ে দুপুরের নরম রোদে খেয়ে থাকেন এ মুখরোচক ফলটি। দেখতে ছোট হলেও কদবেলেও আছে নানা গুণাগুণ।

কাঁচা অবস্থায় এর উপস্থিতি টের না পাওয়া গেলেও পাকা কদবেলের ঘ্রাণ জানান দেবে এর অবস্থান। একটি পাকা কদবেলে পাওয়া যাবে আমিষ, খনিজ পদার্থ, শর্করা, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি।

যা শরীরের রক্তশূন্যতা কমাতে, ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আনতে এবং পেটের নানা সমস্যা কমিয়ে আনতে জাদুকরি কাজ করে থাকে। এছাড়া উচ্চরক্তচাপ কমাতেও কদবেল দারুণ কার্যকরী একটি মৌসুমি ফল।