মাসিক স্বাস্থ্য সমস্যায় ‘ফাংশনাল ফুড’ কার্যকর
jugantor
গবেষণার তথ্য
মাসিক স্বাস্থ্য সমস্যায় ‘ফাংশনাল ফুড’ কার্যকর

  যুগান্তর রিপোর্ট  

২৯ নভেম্বর ২০২০, ০০:০০:০০  |  প্রিন্ট সংস্করণ

পিরিয়ডের সময় ব্যথা প্রশমনে ‘ফাংশনাল ফুড’ কার্যকর বলে দাবি করেছেন গবেষকরা। তাদের মতে, এই ধরনের খাবার মাসিক স্বাস্থ্য সমস্যায় যেমনি কার্যকর, তেমনি কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।

রাজধানীর ফার্মগেটে শনিবার বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলে (বার্ক) মাওলানা ভাসানী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় আয়োজিত এক গবেষণা প্রতিবেদনের ফল প্রকাশ অনুষ্ঠানে এ তথ্য জানানো হয়। কার্যকারিতা যাচাইয়ের উদ্দেশ্যে এ গবেষণা করা হয়। এটি পরিচালনা করেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ইন্সটিটিউট অব নিউট্রিশন অ্যান্ড ফুড সায়েন্সের অধ্যাপক ড. খালেদা ইসলাম এবং মাওলানা ভাসানী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড টেকনোলজি অ্যান্ড নিউট্রিশনাল সায়েন্সের অধ্যাপক ড. একে ওবায়দুল হক।

গবেষকরা জানান, মূলত সার্টিফায়েড অর্গানিক কাঁচামাল ব্যবহার করে উৎপাদিত ‘ফাংশনাল ফুড’ কার্যকর ও নিরাপদ কিনা তা যাচাইয়ের জন্য গবেষণা পরিচালনা করা হয়। প্রকাশিত প্রতিবেদনে নারীদের মাসিকের ব্যথা প্রশমনের বিভিন্ন বিষয় উঠে আসে। গবেষণায় ব্যবহৃত কাঁচামাল বিশ্বের বিভিন্ন নির্ভরযোগ্য উৎস থেকে আমদানি করা হয়।

অনুষ্ঠানের আয়োজকরা জানান, ফাংশনাল ফুড নিয়ে অর্গানিক নিউট্রিশন লিমিটেড দীর্ঘদিন ধরে দেশে ও বিদেশে গবেষণাকর্ম চালিয়ে যাচ্ছে। বাংলাদেশে সাধারণ মানুষের মাঝে ফাংশনাল ফুডের প্রয়োজনীয়তা নিয়ে সচেতনতা সৃষ্টির চেষ্টা করছে।

অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন মাওলানা ভাসানী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক ড. আলাউদ্দিন, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের নির্বাহী চেয়ারম্যান ড. শেখ মোহাম্মদ বখতিয়ার, কয়েকটি পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়ের সংশ্লিষ্ট বিষয়ের অধ্যাপকরা এবং জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) ও ইউনিসেফ’র বিশেষজ্ঞসহ বিভিন্ন গবেষণা প্রতিষ্ঠানের ঊর্ধ্বতন বিজ্ঞানীরা।

গবেষণার তথ্য

মাসিক স্বাস্থ্য সমস্যায় ‘ফাংশনাল ফুড’ কার্যকর

 যুগান্তর রিপোর্ট 
২৯ নভেম্বর ২০২০, ১২:০০ এএম  |  প্রিন্ট সংস্করণ

পিরিয়ডের সময় ব্যথা প্রশমনে ‘ফাংশনাল ফুড’ কার্যকর বলে দাবি করেছেন গবেষকরা। তাদের মতে, এই ধরনের খাবার মাসিক স্বাস্থ্য সমস্যায় যেমনি কার্যকর, তেমনি কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।

রাজধানীর ফার্মগেটে শনিবার বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলে (বার্ক) মাওলানা ভাসানী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় আয়োজিত এক গবেষণা প্রতিবেদনের ফল প্রকাশ অনুষ্ঠানে এ তথ্য জানানো হয়। কার্যকারিতা যাচাইয়ের উদ্দেশ্যে এ গবেষণা করা হয়। এটি পরিচালনা করেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ইন্সটিটিউট অব নিউট্রিশন অ্যান্ড ফুড সায়েন্সের অধ্যাপক ড. খালেদা ইসলাম এবং মাওলানা ভাসানী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের ফুড টেকনোলজি অ্যান্ড নিউট্রিশনাল সায়েন্সের অধ্যাপক ড. একে ওবায়দুল হক।

গবেষকরা জানান, মূলত সার্টিফায়েড অর্গানিক কাঁচামাল ব্যবহার করে উৎপাদিত ‘ফাংশনাল ফুড’ কার্যকর ও নিরাপদ কিনা তা যাচাইয়ের জন্য গবেষণা পরিচালনা করা হয়। প্রকাশিত প্রতিবেদনে নারীদের মাসিকের ব্যথা প্রশমনের বিভিন্ন বিষয় উঠে আসে। গবেষণায় ব্যবহৃত কাঁচামাল বিশ্বের বিভিন্ন নির্ভরযোগ্য উৎস থেকে আমদানি করা হয়।

অনুষ্ঠানের আয়োজকরা জানান, ফাংশনাল ফুড নিয়ে অর্গানিক নিউট্রিশন লিমিটেড দীর্ঘদিন ধরে দেশে ও বিদেশে গবেষণাকর্ম চালিয়ে যাচ্ছে। বাংলাদেশে সাধারণ মানুষের মাঝে ফাংশনাল ফুডের প্রয়োজনীয়তা নিয়ে সচেতনতা সৃষ্টির চেষ্টা করছে।

অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন মাওলানা ভাসানী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক ড. আলাউদ্দিন, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের নির্বাহী চেয়ারম্যান ড. শেখ মোহাম্মদ বখতিয়ার, কয়েকটি পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়ের সংশ্লিষ্ট বিষয়ের অধ্যাপকরা এবং জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) ও ইউনিসেফ’র বিশেষজ্ঞসহ বিভিন্ন গবেষণা প্রতিষ্ঠানের ঊর্ধ্বতন বিজ্ঞানীরা।

যুগান্তর ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন