পুষ্টিগুণ
হলদে রঙের অড়বরই

মাজহারুল ইসলাম শামীম
প্রকাশ: ১৩ মে ২০২৫, ১২:০০ এএম
প্রিন্ট সংস্করণ
হলুদ রঙের রসালো এবং ঔষধি গুণসম্পন্ন ফল অড়বরই। দক্ষিণ এশিয়ার বিভিন্ন দেশে এদের চাষাবাদ ভালোই হয়। এটিকে রয়েল ফল হিসাবেও অনেকে আখ্যায়িত করে থাকেন। স্বাদের দিক থেকে এটি আমলকী এবং বরইয়ের সংমিশ্রণের স্বাদ অনুভূতি হয়। এটিকে কাঁচা অবস্থায় লবণ-মরিচ বা আচার দিয়েও খাওয়া যায়। অনেকে আবার রান্না করে খাওয়ারও রেওয়াজ রয়েছে।
নামকরণের দিক থেকে অঞ্চলভেদে এটিকে অনেকে ফলসা, বনলতা, লাবণী, নইল বিভিন্ন নামে নামকরণ করেছে। ওজনে এটি ০.৫-১ সে.মি. পর্যন্ত হয়ে থাকে। তবে এটি আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় অধিক ব্যবহৃত হয়। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকদের মতে, এ ফলের কার্যকারিতা হলো হাঁপানি, কাশি, যকৃৎ, পেটের পীড়া, চুলের যত্নে, ত্বকের সৌন্দর্য, চুলের খুশকি, খাবারের অরুচি, ডায়বেটিসসহ অসংখ্য রোগের প্রতিষেধক হিসাবে কাজ করে। গবেষণায় দেখা যায়- প্রতি ১০০ গ্রাম ফলে রয়েছে ভিটামিন সি ৮ মি.গ্রা., ফসফরাস ২৩ মি.গ্রা., ক্যালসিয়াম ৫ মি.গ্রা., আয়রন ০.৪ মি.গ্রা।
পুষ্টিগুণ : শরীরের সেল ক্ষয়রোধে : এ ফলে ফ্ল্যাভোনয়েড ও ফেনোলিক এসিডের মতো শক্তিশালী উপাদান থাকাতে শরীরের অভ্যন্তরে কোষের ক্ষয় হ্রাস পায়।
বহুমূত্র রোগের সহায়ক : এ ফলে বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানটি থাকাতে এটি রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। তাই এ ফলের কার্যকারিতা ডায়বেটিসে অনেক।
স্নায়ুতন্ত্রের সক্ষমতা বৃদ্ধিতে : স্নায়ুতন্ত্র হলো মানবদেহের সবচেয়ে দীর্ঘতম কোষ। এটির অক্ষমতা হলে শারীরিক জটিলতা সৃষ্টি হবেই। এ ফলের নির্যাস মস্তিষ্কের সক্রিয়তা বৃদ্ধিতে সহায়ক।
ত্বকের যত্ন : ত্বক হলো মানবদেহের সবচেয়ে বড় অঙ্গ। যেটি শরীরের মোট ওজনের ১০%। ভিটামিন সি-যুক্ত এ ফল ত্বকের সৌন্দর্যতা এবং মেলানিন উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করে ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এটি শরীরে কোলাজেন তৈরিতে সহায়তা করে। ফলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়।