সিনিয়র শিক্ষক, গভর্নমেন্ট সায়েন্স হাইস্কুল তেজগাঁও, ঢাকা

খাদ্য, পুষ্টি এবং পরিপাক

০১। ম্যাক্রো উপাদান কয়টি? উত্তর : ৯টি

০২। উদ্ভিদের মুখ্য পুষ্টি উপাদানের সংখ্যা কত?

উত্তর : ১০টি

০৩। ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট কাকে বলে?

উত্তর : উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য যেসব উপাদান বেশি পরিমাণে দরকার হয় তাকে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বলে।

০৪। কয়টি অত্যাবশ্যকীয় মৌল উদ্ভিদ বায়ু থেকে গ্রহণ করে? উত্তর : ২টি

০৫। উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য একান্ত প্রয়োজনীয় উপাদান কয়টি? উত্তর : ১৬টি

০৬। কয়টি অজৈব উপাদান উদ্ভিদের জন্য বেশি প্রয়োজন?

উত্তর : ১০টি

০৭। পত্ররন্ধ্র খোলা ও বন্ধ হওয়ার ক্ষেত্রে কার ভূমিকা রয়েছে? উত্তর : পটাশিয়াম

০৮। খাদ্য প্রস্তুতে বাধাপ্রাপ্ত হলে কোন প্রক্রিয়ায় বিঘ্ন ঘটে?

উত্তর : শ্বসন

০৯। সুগারবিট-এর মূল ও কাণ্ডের বৃদ্ধির জন্য কোন উপাদান প্রয়োজন? উত্তর : ক্লোরিন

১০। কোন উপাদানের অভাবে উদ্ভিদের বৃদ্ধি কম হয় এবং শীর্ষ ও পার্শ্বমুকুল মরে যায়? উত্তর : পটাশিয়াম

১১। রুটি তৈরির সময় কীসের চাপে রুটি ফাপা হয়?

উত্তর : কার্বন ডাইঅক্সাইডের

১২। প্রাণীদেহে শক্তি পরিমাপের একক কী? উত্তর : ক্যালরি

১৩। সাইটোক্রোমের সাংগঠনিক উপাদানের নাম কী?

উত্তর : আয়রন

১৪। কোন উপাদানের অভাবে উদ্ভিদের পাতা, ফুল ও ফল ঝরে যায়? উত্তর : ফসফরাস

১৫। কোন উপাদানের অভাবে ডাইব্যাক রোগ হয়?

উত্তর : সালফার

১৬। পাতার শীর্ষ ও কিনারা হলুদ হওয়ার কারণ কী?

উত্তর : পটাশিয়ামের অভাব

১৭। কোন উপাদানের অভাবে ফুলের কুঁড়ির জন্ম হয়?

উত্তর : বোরন

১৮। অতিরিক্ত কোন হরমোন নিঃসরণের ফলে টক্সিক গলগণ্ড রোগ হয়? উত্তর : থাইরক্সিন

১৯। কোন উপাদান ক্লোরোসিস রোগের জন্য দায়ী?

উত্তর : নাইট্রোজেন

২০। পাতার মৃত অঞ্চল সৃষ্টির জন্য দায়ী কোন উপাদান?

উত্তর : ফসফরাস

২১। ফুল ফোটার সময় উদ্ভিদের কাণ্ড শুকিয়ে যায় কোন উপাদানের অভাবে? উত্তর : ক্যালসিয়াম

২২। কোন উপাদানের অভাবে উদ্ভিদের সালোকসংশ্লেষণের হার কমে যায়? উত্তর : ম্যাগনেসিয়াম

২৩। কোন উপাদানের অভাবে উদ্ভিদের পাতা বেগুনি রং ধারণ করে? উত্তর : ফসফরাস

২৪। কোন উপাদানের অভাবে কাণ্ড খসখসে হয়ে ফেটে যায়? উত্তর : বোরন

২৫। কোন উপাদানের অভাবে পাতার সবুজ রং হালকা হয়ে যায়? উত্তর : ম্যাগনেসিয়াম

২৬। DNA, RNA, ATP প্রভৃতির গাঠনিক উপাদানের নাম কী? উত্তর : ফসফরাস

২৭। মিশ্র আমিষে কত প্রকার অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিড পাওয়া যায়? উত্তর : ৮ প্রকার

২৮। উৎস অনুযায়ী আমিষ কত প্রকার? উত্তর : ২ প্রকার

২৯। আমিষে শতকরা কত ভাগ নাইট্রোজেন থাকে?

উত্তর : ১৬ ভাগ

৩০। আমাদের খাদ্য তালিকায় কমপক্ষে কত ভাগ প্রাণিজ আমিষ থাকা দরকার? উত্তর : ২০ ভাগ

৩১। গঠন পদ্ধতি অনুসারে শর্করা কত প্রকার?

উত্তর : ৩ প্রকার

৩২। দ্বি-শর্করা কাকে বলে?

উত্তর : দুই অণু বিশিষ্ট শর্করাকে দ্বি-শর্করা বলে।

৩৩। দ্বি-শর্করার উৎস কী? উত্তর : চিনি ও দুধ

৩৪। কোন খাদ্যে বহু অণুবিশিষ্ট গ্লুকোজ রয়েছে?

উত্তর : আলু

৩৫। সবুজ উদ্ভিদ কোন জাতীয় খাদ্য প্রস্তুত করে?

উত্তর : শর্করা

৩৬। সুক্রোজ ও ল্যাকটোজ কোন ধরনের শর্করা?

উত্তর : দ্বি-শর্করা

৩৭। শর্করা ও আমিষের তুলনায় চর্বিতে কতগুণ ক্যালরি বেশি থাকে? উত্তর : দ্বিগুণ

৩৮। উৎস অনুযায়ী স্নেহ পদার্থ কয় ধরনের?

উত্তর : ২ ধরনের

৩৯। একজন পূর্ণবয়স্ক লোকের জন্য প্রতিদিন কতটুকু চর্বির প্রয়োজন? উত্তর : ৫০-৬০ গ্রাম

৪০। কোন জাতীয় খাদ্য পাকস্থলীতে অনেকক্ষণ তাকে?

উত্তর : স্নেহ জাতীয়

৪১। চর্বি প্রধানত দেহের কোথায় জমা থাকে?

উত্তর : ত্বকের নিচে

৪২। ভিটামিনকে কয় শ্রেণিতে ভাগ করা হয়?

উত্তর : ২ শ্রেণিতে

৪৩। দুধ, ডিম, যকৃত, মাছের তেল ও ভোজ্যতেল হতে কোন ধরনের ভিটামিন পাওয়া যায়? উত্তর : ভিটামিন ‘ডি’

৪৪। জীবন রক্ষায় অক্সিজেনের পর কোনটির অবস্থান?

উত্তর : পানি

৪৫। মানবদেহে পানির কাজগুলোকে কয়ভাগে ভাগ করা যায়? উত্তর : ৩ ভাগে

৪৬। একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের দৈহিক ওজনের শতকরা কত ভাগ পানি থাকা প্রয়োজন? উত্তর : ৪৫-৬০ ভাগ

৪৭। রাফেজযুক্ত খাবার বিষাক্ত বস্তুকে খাদ্যনালি থেকে কী করে? উত্তর : পরিশোষণ করে

ভূগোল ও পরিবেশ

দেওয়ান সামছুর রহমান

সিনিয়র শিক্ষক, গোয়ালপাড়া হাইস্কুল, সোনারগাঁ

নারায়ণগঞ্জ

মহাবিশ্ব ও আমাদের পৃথিবী

[পূর্বে প্রকাশিত অংশের পর]

৩৯। সৌরজগতের ৩য় বৃহত্তম গ্রহ কোনটি?

ক. শনি খ. বৃহস্পতি গ. মঙ্গল ঘ. ইউরেনাস

৪০। সূর্যকে প্রদক্ষিণ করতে ৮৪ বছর সময় লাগে কোন গ্রহের?

ক. শনি খ. বৃহস্পতি গ. মঙ্গল ঘ. ইউরেনাস

৪১। মঙ্গল গ্রহে প্রাণের অস্তিত্ব সম্ভব নয়। কারণ-

i. অক্সিজেনের পরিমাণ খুবই কম

ii. পানির পরিমাণ খুব কম

iii. কার্বন-ডাই-অক্সাইডের পরিমাণ খুব বেশি

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i খ. ii গ. i ও ii ঘ. i, ii ও iii

৪২। শনির ভূ-ত্বক কী দ্বারা ঢাকা?

ক. বরফ খ. মাটি গ. শিলা ঘ. বালি

নিচের অনুচ্ছেদটি পড় এবং ৪৩-৪৫নং প্রশ্নের উত্তর দাও :

সন্ধ্যার আকাশে সন্ধ্যাতারা দেখে শশী তার মাকে জিজ্ঞেস করলে, তার মা জানাল এটি আসলে তারা নয়, একটি গ্রহ।

৪৩। সন্ধ্যার আকাশে সেটি সন্ধ্যাতারা, ভোরের আকাশে সেটি কী?

ক. মেঘ তারা খ. তারকারাজি

গ. শুকতারা ঘ. নৈশতারা

৪৪। কেন আমরা এদেরকে তারা বলে ভুল করে থাকি?

ক. নক্ষত্রের মতো জ্বলজ্বল করে বলে

খ. এদের নিজেদের আলো আছে বলে

গ. এরা নক্ষত্র বলে

ঘ. এরা পৃথিবীর নিকটে বলে

৪৫। শুকতারা ও সন্ধ্যাতারা হিসাবে কোন গ্রহটি পরিচিত?

ক. মঙ্গল খ. শুক্র

গ. পৃথিবী ঘ. নেপচুন

৪৬। সূর্যকে ঘুরে আসতে পৃথিবীর সময় লাগে?

ক. ৩৬৫ দিন

খ. ৩৬৫ দিন ৫ ঘণ্টা ৪৮ মিনিট ৪৭ সেকেন্ড

গ. ৩৬৬ দিন

ঘ. ৩৬৫ দিন ৫ ঘণ্টা ৪৭ মিনিট ৪৮ সেকেন্ড

৪৭। সূর্ষ হলো-

i. পৃথিবী অন্যান্য গ্রহ, উপগ্রহের তাপ ও আলোর উৎস

ii. গ্রহরাজ

iii. সৌরজগতের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জ্যোতিষ্ক

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i খ. i ও ii গ. i ও iii ঘ. ii ও iii

৪৮। মঙ্গল গ্রহকে খালি চোখে কেমন দেখায়?

ক. হলুদাভ খ. কালচে গ. ধূসর ঘ. লালচে

৪৯। নেপচুনের কয়টি বলয় আবিষ্কৃত হয়েছে?

ক. ২টি খ. ৩টি গ. ৪টি ঘ. ৫টি

৫০। আহ্নিক গতির ফলে-

i. পৃথিবীতে দিবা রাত্রি সংঘটিত হয়

ii. ঋতু পরিবর্তন হয়

iii. তাপমাত্রার তারতম্য সৃষ্টি হয়

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii খ. i ও iii

গ. ii ও iii ঘ. i, ii ও iii

৫১। পৃথিবীর কেন্দ্র দিয়ে উত্তর দক্ষিণে কল্পিত রেখাকে কী বলে?

ক. অক্ষরেখা খ. নিরক্ষরেখা

গ. দ্রাঘিমা রেখা ঘ. মধ্যরেখা

৫২। মহাকাশচারী ইউরি গ্যাগারিন কত সালে স্পুটনিকে চড়ে পৃথিবীকে প্রদক্ষিণ করেন?

ক. ১৯৬১ সালের ১২ জানুয়ারি

খ. ১৯৬১ সালের ১২ এপ্রিল

গ. ১৯৬৯ সালের ২১ জুলাই

ঘ. ১৯৬৯ সালের ২৯ ডিসেম্বর

৫৩। পৃথিবীর মেরুদেশীয় ও নিরক্ষীয় ব্যাসের পার্থক্য কতটুকু?

ক. ২৩ কি.মি. খ. ২৬ কি.মি.

গ. ৩৮ কি.মি. ঘ. ৪৩ কি.মি.

৫৪। পৃথিবীর গড় ব্যাসার্ধ কত?

ক. ১২৮০০ কি.মি. খ. ৮১০০ কি.মি.

গ. ৬৪০০ কি.মি. ঘ. ৪৬০০ কি.মি.

৫৫। পৃথিবীর কেন্দ্রে উৎপন্ন কোণ কত ডিগ্রি?

ক. ৪৫° খ. ৯০° গ. ১৮০° ঘ. ৩৬০°

৫৬। ৬৬.৫° উত্তর অক্ষাংশকে কী বলে?

ক. কুমেরুবৃত্ত খ. সুমেরুবৃত্ত গ. মহাবৃত্ত ঘ. গুরুবৃত্ত

৫৭। ১° দ্রাঘিমার জন্য সময়ের পার্থক্য হয় কত?

ক. ৪ সেকেন্ড খ. ৪ মিনিট গ. ১৫ মিনিট ঘ. ১ ঘণ্টা

৫৮। ২৩.৫° উত্তর অক্ষাংশকে কী বলে?

ক. কর্কটক্রান্তি খ. মকরক্রান্তি গ. সুমেরুবৃত্ত ঘ. কুমেরুবৃত্ত

৫৯। গ্রিনিচের দ্রাঘিমা কত ডিগ্রি?

ক. ০° খ. ৬০° গ. ৯০° ঘ. ১৮০°

৬০। দ্রাঘিমা নির্ণয়ের কয়টি পদ্ধতি রয়েছে?

ক. ২টি খ. ৩টি গ. ৪টি ঘ. ৫টি

উত্তর : ৩৯.ঘ ৪০.ঘ ৪১.ঘ ৪২.ক ৪৩.গ ৪৪.ক ৪৫.খ ৪৬.খ ৪৭.গ ৪৮.ঘ ৪৯.ক ৫০.খ ৫১.খ ৫২.খ ৫৩.ঘ ৫৪.গ ৫৫.ঘ ৫৬.খ ৫৭.খ ৫৮.ক ৫৯.ক ৬০.ক।