প্রতিটি মানুষের আঙুলের ছাপ যেমন ইউনিক বা অনন্য, ঠিক তেমনই প্রতিটি মানুষের শরীরের ঘ্রাণও অনন্য। আর অন্য একজন মানুষের কাছে আপনি ঠিক কতটা আকর্ষণীয়, সে বিষয়েও প্রভাব ফেলে নানান খাবারে। আমাদের ব্যক্তিত্ব যেমন, আমরা ঠিক কতটা বহির্মুখী কিংবা সংবেদনশীল, আমাদের মানসিক অবস্থা ও স্বাস্থ্যসহ সবকিছুই আমাদের শরীরের ঘ্রাণকে প্রভাবিত করতে পারে।

এ বিষয়ে স্কটল্যান্ডের ইউনিভার্সিটি অব স্টারলিংয়ের সোশ্যাল সাইকোলোজির অধ্যাপক ক্রেইগ রবার্টস বলেছেন, গত কয়েক দশকের গবেষণায় এটি স্পষ্টভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে, আমাদের ঘ্রাণশক্তি আমাদের জিন, হরমোন, স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যবিধির অভ্যাসের মাধ্যমে গঠিত হয়ে থাকে।

অধ্যাপক ক্রেইগ রবার্টস বলেন, আমরা পুরুষ কিংবা নারী, তরুণ কিংবা বৃদ্ধ, সুস্থ কিংবা অসুস্থ, সুখী কিংবা দুঃখী— যাই হই না কেন, ঘ্রাণেই আমাদের শরীরের সেই অবস্থার প্রতিফলন ঘটায়। এসবের অনেক কিছুই আমাদের নিয়ন্ত্রণের বাইরে, কিন্তু কিছু বিষয়কে আমরা নিয়ন্ত্রণ করতে পারি।

তিনি বলেন, যেসব বিষয় আমরা নিয়ন্ত্রণ করতে পারি, এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হচ্ছে— আমাদের ডায়েট কিংবা খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন।

এ সোশ্যাল সাইকোলোজির অধ্যাপক বলেন, আমরা যেসব খাবার খেয়ে থাকি, সেগুলো কেবল আমাদের শরীরের ঘ্রাণই পরিবর্তন করে না; বরং অন্য কারও কাছে আমরা ঠিক কতটা আকর্ষণীয়, সেটিও নির্ধারণ করে থাকে। এমনকি মাংসসহ নানা ধরনের খাবার এবং এমনকি উপবাস আপনার শরীরের গন্ধ বা ঘ্রাণকে পরিবর্তন করতে পারে।