ওজন কমানোর জন্য কত কিছুই না করে থাকি আমরা। প্রতিদিন সকাল ও বিকেলে হাঁটা থেকে শুরু করে রুটিন মেনে খাবার খাচ্ছেন। তবু নিয়ন্ত্রণে আসছে না ওজন। টাটকা ফল ও সবজি থেকে তৈরি করা জুস ওজন কমাতে সাহায্য করে। এর মধ্যে সবচেয়ে বেশি উপকারি হচ্ছে করল্লার জুস।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন করল্লার জুস।

যেভাবে তৈরি করবেন করলার জুস

গাঢ় সবুজ রঙের কাঁচা করলা নিয়ে টুকরো করে কাটতে হবে। বিচিগুলো সরিয়ে ফেলতে হবে। তিতা কমাতে চাইলে করলা কেটে ঠাণ্ডা লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর ব্লেন্ডারে জুস তৈরি করে নিতে হবে। প্রয়োজন মত লবণ দেয়া যেতে পারে।

উপকারিতা

তিতা করলার রস পানে অগ্ন্যাশয় ক্যানসারের কোষ ধ্বংস হয় বলে সম্প্রতি গবেষকরা জানিয়েছেন। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে করলার রস সহায়তা করে। করলার আয়রন হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে সাহায্য করে। দাঁত ও হাড় ভালো রাখে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে ও চোখের সমস্যা সমাধানে করলার বিটা ক্যারোটিন খুবই উপকারী। ত্বক ও চুল ভালো রাখার জন্যও একান্ত জরুরি। চর্মরোগ সারাতে সাহায্য করে। এছাড়া করলার রস ক্রিমিনাশক।