ঘরেই তৈরি করুন পাঁচফোড়ন 

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ০২ জুন ২০২০, ১১:০৪:৪০ | অনলাইন সংস্করণ

পাঁচফোড়ন , ছবি সংগৃহীত

বাজারে পাওয়া যাচ্ছে প্রচুর কাঁচাআম। বছরজুড়ে খাওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরনের আচার তৈরি করে থাকি আমরা। সুস্বাদু আচার তৈরিতে পাঁচফোড়নের বিকল্প নেই।

পাঁচ ধরনের মসলা দিয়ে বানানো হয় পাঁচফোড়ন, যা আচারসহ অন্যান্য খাবারে নিয়ে আসে চমৎকার স্বাদ। তেলে ফোঁড়ন দিলেই চমৎকার সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ে।

সাধারণত বাজার থেকে পাঁচফোড়ন কিনে আচার বা খাবার তৈরি করি। আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন পাঁচফোড়ন।

জেনে নিন এক কাপ পাঁচফোড়ন বানাবেন কীভাবে–

উপকরণ

২ টেবিল চামচ জিরা, ২ টেবিল চামচ কালোজিরা, ২ টেবিল চামচ রাঁধুনি অথবা রাই সরিষা, ২ টেবিল চামচ মৌরি ও ১ টেবিল চামচ মেথি।

সব মসলা মিশিয়ে একটি কাচের বয়ামে রেখে দিন। প্রতিবার ব্যবহারের আগে ভালো করে ঝাকিয়ে নেবেন বয়াম।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
আরও খবর

সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত