মুখের ভেতরে থাকা অণুজীবের ভারসাম্য শুধু দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্যের জন্য নয়, সামগ্রিক শরীরের সুস্থতার সঙ্গেও গুরুত্বপূর্ণ। তাই ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া কমানোর পাশাপাশি উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলোকে টিকিয়ে রাখতে কী খাচ্ছেন, সেদিকেও নজর দেওয়া প্রয়োজন।

সবাই জানেন, অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার দাঁতের ক্ষয় বা ক্যাভিটি তৈরি করতে পারে। কারণ চিনি মুখের ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়াগুলোর খাদ্য হিসেবে কাজ করে। তবে মুখের সুস্থ ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য রক্ষা শুধু কোন খাবার এড়িয়ে চলছেন, তার ওপর নির্ভর করে না; বরং কী খাবার খাচ্ছেন, সেটিও সমান গুরুত্বপূর্ণ। ফল ও চিজের মতো কিছু খাবার এ ক্ষেত্রে উপকারী হতে পারে।

মুখের ভেতরেই রয়েছে বিশাল অণুজীবের জগত

গবেষণায় মুখের মাইক্রোবায়োম বা অণুজীবসমষ্টির গুরুত্ব ক্রমেই স্পষ্ট হচ্ছে। মানুষের মুখে প্রায় ৭০০ ধরনের ব্যাকটেরিয়ার পাশাপাশি ভাইরাস, ছত্রাক ও অন্যান্য অণুজীব বসবাস করে। এসব অণুজীবের ভারসাম্য শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের ওপরও প্রভাব ফেলতে পারে।

মুখের বিভিন্ন অংশে বিভিন্ন ধরনের অণুজীব বাস করে। কেউ দাঁতের পৃষ্ঠে থাকে, কেউ জিহ্বায় এবং কেউ দাঁত ও মাড়ির মাঝের ক্ষুদ্র জায়গাগুলোতে অবস্থান করে।

সব ব্যাকটেরিয়া ক্ষতিকর নয়

মুখের কিছু ব্যাকটেরিয়া দাঁতের জন্য ক্ষতিকর। যেমন Streptococcus mutans দাঁতের পৃষ্ঠে অবস্থান করে এবং চিনি খেতে পছন্দ করে। এটি চিনি থেকে অ্যাসিড তৈরি করে, যা দাঁতের শক্ত আবরণ বা এনামেল ক্ষয় করতে পারে। সময়ের সঙ্গে এর ফলে দাঁতে গর্ত বা ক্যাভিটি তৈরি হয়।

তবে মুখের সব অণুজীব ক্ষতিকর নয়। Veillonella, Actinomyces এবং কিছু Streptococcus ও Neisseria প্রজাতির মতো উপকারী ব্যাকটেরিয়া ক্ষতিকর জীবাণুকে মুখে স্থায়ীভাবে বসতি গড়তে বাধা দিতে পারে।

মুখের স্বাস্থ্য শরীরের ওপরও প্রভাব ফেলতে পারে

মুখের মাইক্রোবায়োমের ভারসাম্য নষ্ট হলে শুধু দাঁত বা মাড়ির সমস্যাই নয়, শরীরের অন্যান্য স্বাস্থ্যঝুঁকিও বাড়তে পারে। নিয়মিত ও ভালোভাবে দাঁত পরিষ্কার না করলে দাঁত ও মাড়ির মাঝখানে ছোট ছোট ফাঁকা জায়গা তৈরি হতে পারে। সেখানে অক্সিজেনের পরিমাণ কম থাকায় Porphyromonas gingivalis-এর মতো ক্ষতিকর জীবাণু সহজে বেড়ে উঠতে পারে।

আরও পড়ুন

আরও পড়ুন

রাতের ঘুমের ঘাটতি কি দিনে পূরণ হয়, জেনে নিন কার্যকারী উপায়

এই ব্যাকটেরিয়া মাড়ির রোগের কারণ হতে পারে। একই সঙ্গে হৃদ্‌রোগ, বিষণ্নতা, আলঝেইমার রোগ, ডায়াবেটিস, প্রদাহজনিত অন্ত্রের রোগ ও রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের মতো বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার সঙ্গে এর সম্পর্ক পাওয়া গেছে। এমনকি সময়ের আগে সন্তান জন্ম দেওয়ার ঝুঁকির সঙ্গেও এর যোগসূত্রের কথা উঠে এসেছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে মুখের দুর্বল মাইক্রোবায়োমের সঙ্গে কোলন ও অগ্ন্যাশয়ের ক্যানসারের সম্ভাব্য সম্পর্ক নিয়েও গবেষণা হচ্ছে।

খাবারের দিকেও নজর জরুরি

মুখের উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলোকে সুস্থ রাখতে শুধু চিনি কমানো বা দাঁত ব্রাশ করাই যথেষ্ট নয়। নিয়মিত দাঁতের যত্নের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর ও বৈচিত্র্যময় খাবার খাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক খাদ্যাভ্যাস মুখের অণুজীবের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে এবং এর মাধ্যমে দাঁত, মাড়ি ও সামগ্রিক স্বাস্থ্য ভালো রাখার সুযোগ তৈরি হয়।

সূত্র: বিবিসি