সারাদিনের কাজ শেষে সন্ধ্যায় বাড়ি ফিরলেই কি হঠাৎ করে তীব্র ক্ষুধা অনুভব করেন? কিংবা বাসায় থাকলেও সন্ধ্যা নামার পর নানা ধরনের মুখরোচক খাবার খাওয়ার প্রবল ইচ্ছা জাগে? এমন অভিজ্ঞতা অনেকেরই হয়ে থাকে।

তবে এর পেছনে শুধু ক্ষুধাই দায়ী নয়, দিনের খাবারের ধরন ও কিছু অভ্যাসও সন্ধ্যার অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা বাড়াতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক-

১. দুপুরের খাবারে ঘাটতি বা ভারসাম্যহীনতা

দুপুরের খাবারে পর্যাপ্ত প্রোটিন, ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকা গুরুত্বপূর্ণ। এসব পুষ্টি উপাদান কম থাকলে দীর্ঘ সময় পেট ভরা অনুভূতি নাও থাকতে পারে। ফলে সন্ধ্যার দিকে ক্ষুধা ও বিভিন্ন খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা বেড়ে যেতে পারে।

২. পর্যাপ্ত প্রোটিন না খাওয়া

প্রোটিন দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সহায়তা করে। অন্যদিকে শুধু শর্করানির্ভর খাবার খেলে তুলনামূলক দ্রুত ক্ষুধা ফিরে আসতে পারে। তাই খাদ্যতালিকায় ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী ডাল, ডিম, দই, পনির, টোফু, মাছ, মুরগি কিংবা মসুর ডালের মতো প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার রাখা যেতে পারে।

৩. খাবারের মাঝে দীর্ঘ বিরতি

দুপুরের খাবার ও রাতের খাবারের মধ্যে ব্যবধান অনেক বেশি হলে সন্ধ্যার দিকে ক্ষুধা তীব্র হতে পারে। রাতের খাবারের সময় যদি এখনও বেশ দেরি থাকে, তাহলে অতিরিক্ত খাওয়ার বদলে হালকা ও পুষ্টিকর কোনো খাবার বেছে নেওয়া যেতে পারে।

আরও পড়ুন

আরও পড়ুন

টমেটো খেলে কি কিডনিতে পাথর হয়? জানুন কখন হতে পারে সমস্যা

৪. দিনের বেলায় অতিরিক্ত খাবার নিয়ন্ত্রণ

ওজন কমানো বা অন্য কোনো কারণে দিনের বেলায় খুব কম ক্যালোরি গ্রহণ কিংবা অতিরিক্ত খাবার-নিয়ন্ত্রণ করলে সন্ধ্যায় ক্ষুধা ও খাবারের আকাঙ্ক্ষা বেড়ে যেতে পারে। তাই শরীরের প্রয়োজন অনুযায়ী পর্যাপ্ত ও ভারসাম্যপূর্ণ খাবার গ্রহণ করা জরুরি।

৫. তৃষ্ণা, ক্লান্তি বা মানসিক চাপকে ক্ষুধা মনে করা

সবসময় খাওয়ার ইচ্ছার অর্থ যে শরীরের ক্ষুধা লেগেছে, তা নয়। পানিশূন্যতা, মানসিক চাপ, ক্লান্তি কিংবা একঘেয়েমির কারণেও খাবারের প্রতি আকর্ষণ তৈরি হতে পারে। টেলিভিশন বা অন্য কোনো বিনোদনের সময় অভ্যাসবশত স্ন্যাকস খাওয়ার প্রবণতাও থাকতে পারে। তাই খাবার নেওয়ার আগে সত্যিই ক্ষুধা পেয়েছে কি না, তা বোঝার চেষ্টা করা দরকার।

সন্ধ্যায় হালকা খাবার খাওয়ার ইচ্ছা হলেই তা পুরোপুরি বন্ধ করার প্রয়োজন নেই। বরং বেছে নিতে হবে স্বাস্থ্যকর বিকল্প। অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারের পরিবর্তে ফল ও বাদাম, ভাজা ছোলা, মাখানা, দই কিংবা সবজি দিয়ে তৈরি স্যান্ডউইচের মতো পুষ্টিকর হালকা খাবার খাওয়া যেতে পারে।