খাবার আমাদের শরীরকে শক্তি জোগায়, কিন্তু সেই খাবার সঠিকভাবে হজম না হলে তা শারীরিক অস্বস্তির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। বদহজম, অ্যাসিডিটি, গ্যাস, পেট ফাঁপা– এ ধরনের সমস্যাগুলো এখন অনেকের নিত্যদিনের সঙ্গী। তবে কিছু সহজ জীবনযাপন এবং খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন এনেই হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করা সম্ভব। এছাড়া কিছু সহজলভ্য খাবার আছে যেগুলো খেলে হজমে বেশ সহায়ক হিসেবে কাজ করে। চলুন জেনে নেই এমন পাঁচটি খাবার সম্পর্কে, যেগুলো হজমে সহায়ক।

দই

প্রোবায়োটিকের সবচেয়ে সহজ উৎসগুলোর মধ্যে একটি হল দই। স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে বৃদ্ধি পেতে উৎসাহিত করে দই। খাবার হজমে সাহায্য করে এটি। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও কার্যকর দই। মিষ্টি দইয়ের বদলে টক দই খান।

আদা

বমি বমি ভাব, পেট ফাঁপা এবং বদহজম দূর করার জন্য আদা বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি হজম এনজাইম উদ্দীপক, গ্যাস্ট্রিক গতিশীলতা উদ্দীপক এবং অন্ত্রের নালীকেও প্রশমিত করে। খাবারের পরে আদা চা পান করলে পেট ভরা ভাব কমে এবং ধীর হজমের কারণে পেট ফুলে যাওয়া প্রতিরোধ করা সম্ভব হয়।

হলুদ

হলুদের সক্রিয় উপাদান কারকিউমিন প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। অন্ত্রের প্রদাহ প্রশমিত করতে কারকিউমিন ব্যবহার করা হয়, বিশেষ করে আলসারেটিভ কোলাইটিস এবং ক্রোনের রোগে। হলুদ পিত্ত নিঃসরণকেও উদ্দীপিত করে, যা চর্বি কমায় এবং পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে।

কলা

কলার ফাইবার অন্ত্রকে নিয়মিত করে এবং এর প্রাকৃতিক অ্যান্টাসিড প্রভাব পাকস্থলীর অ্যাসিডকে প্রতিরোধ করে। তাই নিয়মিত কলা খেলে অ্যাসিড রিফ্লাক্স উপশম হয়। কলার মতো পেকটিন সমৃদ্ধ ফল ডায়রিয়ার সময়েও খেতে পারেন নিশ্চিন্তে। 

পেঁপে

পেঁপেতে পেপেইন থাকে, এটি একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম যা প্রোটিন হজমে সহায়তা করে এবং হজমের ব্যাধি কমায়। উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়ার পরে পেঁপে খেলে পেট ফাঁপা এবং বদহজম এড়ানো সম্ভব হয়। এর ফাইবার এবং পানি অন্ত্রের সুস্থতায় ভূমিকা রাখে।

তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া