চিকিৎসকেরা পিসিওএসের রোগীদের সবার আগে ওজন কমানোর পরামর্শ দেন। বিশেষ করে পেট ও কোমরের চর্বি ঝরাতে বলেন। সেই সঙ্গে হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারও খেতে বলেন।

পলিসিস্টিক ওভারির সমস্যা এক ধরনের হরমোনজাত সমস্যা, যা সাধারণত হয় প্রজনন সক্ষম নারীদের। অনেকেরই জরায়ুতে সিস্ট বা মাংসপিণ্ড তৈরি হয়। কারও আবার অনিয়মিত ঋতুচক্র, অতিরিক্ত বেশি ঋতুস্রাব, অন্তঃসত্ত্বা হতে সমস্যাও হয় পলিসিস্টিক ওভারির সমস্যা বা পিসিওএস থাকলে। পুষ্টিবিদ ও ফিটনেস প্রশিক্ষক দীপিকা রামপাল তেমনই চারটি প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারের কথা জানিয়েছেন। তিনি বলেন, প্রতিটি খাবারেই অন্তত ৩০ গ্রাম করে প্রোটিন আছে।

১। চিলি পনির: সহজে রান্না করা যায়। সুস্বাদু আবার প্রোটিনেও ভরপুর খাবার চিলি পনির। ১৫০ গ্রাম পনির দিয়ে বানিয়ে ফেলুন। লাগবে কর্নফ্লাওয়ার, সামান্য তেল, গোলমরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, লংকা ও সয়াসস। প্যানে তেল গরম করে তাতে পনির ভেজে তুলে ওই প্যানেই আদা-রসুন কুচি, লংকা কুচি, পেঁয়াজ ভেজে তাতে টমেটো দিন। তার পরে সয়াসস, নুন, মিষ্টি, গোলমরিচ এবং জলে গুলে সামান্য কর্ন ফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে ঘন হয়ে এলে ভেজে রাখা পনির দিয়ে দিন।

২। তোফু তাই গ্রিন কারি: সয়ামিল্ক দিয়ে তৈরি তোফুতে রয়েছে স্বাস্থ্যকর স্নেহপদার্থ ও প্রোটিন। ১৫০ গ্রাম তোফু টুকরো করে কেটে তা পছন্দের সবজির সঙ্গে ভেজে নিয়ে তাতে দিয়ে দিন নারিকেলের দুধ এবং তাই গ্রিন কারি পেস্ট। ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন। ভাতের সঙ্গেও খেতে পারেন।

৩। কাবলিছোলা ও পাঁপড়ের তরকারি: কাবলিছোলাতেও রয়েছে প্রোটিন। আছে ফাইবারও। হজম ভালো হয়। পেটও ভরা থাকে দীর্ঘ ক্ষণ। ২০০ গ্রাম কাবলিছোলা সিদ্ধ লাগবে। টমেটো, জিরা, আদা, রসুন দিয়ে কাবলিছোলার ঘুগনি রান্না করতে পারেন। সঙ্গে চাইলে দিতে পারেন ফেটানো দই। রান্নার পরে উপরে পাঁপড় ছড়িয়ে খেতে পারেন।

৪। পনির ভুর্জি: সহজ রান্না। পুষ্টিতেও ভরা। পনির ছোট ছোট করে কেটে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ, আদা, রসুন, টমেটো, হলুদ, নুন, গরম মসলা দিয়ে নেড়েচেড়ে তাতে পনির দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে তুলে নিন। খাওয়ার সময়ে ওপরে ধনেপাতা ছড়িয়ে নিন।