শীতের সময়ে মুখরোচক খাবার থেকে কমবেশি সবারই পছন্দ। শীতে খেতে পারেন মুখরোচক ফিশ ফ্রাই। ঘরেই প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন ভেটকি বা টুনা মাছের ফ্রাই। 

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন মুখরোচক ফিশ ফ্রাই

উপকরণ

মাঝারি মাপের মাছের ফিলে- ১০ পিস, তেল- ভাজার জন্য পরিমাণমতো , আদাবাটা- ১ চামচ
রসুনবাটা- ১ চামচ, লবণ-  স্বাদমতো, গোলমরিচের গুঁড়ো- আধ চামচ ও ভিনিগার- ১ চা চামচ

ব্যাটার বানানোর জন্য

ময়দা- আধ কাপ, চালের গুঁড়া- আধ কাপ, ডিম- ১টা, লবণ- স্বাদমতো, তিল- ১ চামচ
ও পানি- কোয়ার্টার কাপ।

প্রণালি

তেল ছাড়া সমস্ত উপকরণ দিয়ে মাছ মাখিয়ে রাখুন আধঘণ্টা। মাছ মেরিনেট করে ব্যাটারের সব উপকরণ একসঙ্গে করে ব্যাটার বানিয়ে নিন। 

ব্যাটারে মসলা মাখানো মাছ ডুবিয়ে নিয়ে মুচমুচে করে ভেজে তুলে সালাদ বা সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।