ঘরেই তৈরি করুন মুখরোচক ছোলার চাট
jugantor
ঘরেই তৈরি করুন মুখরোচক ছোলার চাট

  লাইফস্টাইল ডেস্ক  

২০ এপ্রিল ২০২০, ১৫:৩৫:৩৬  |  অনলাইন সংস্করণ

ছোলার চাট

ছোলার চাট খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি খাবার। রোজায় ইফতারে পরিবারের প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন ছোলার চাট।

মুখরোচক ছোলার চাট তৈরি করতে খুব বেশি সময়ও লাগে না।
আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন এই ছোলার চাট-

উপকরণ

৫০ গ্রাম ছোলা, ৫০ গ্রাম মটর, ১/২ টমেটো টুকরো করে কাটা, ১/২টা আলু (সিদ্ধ করা), ৫০ গ্রাম সবুজ মটর (সিদ্ধ), লবণ স্বাদমতো।
১টি পেঁয়াজ টুকরো করে কাটা, ২ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়ো, ১টি কাঁচামরিচ, ১ চা চামচ চাট মসলা, ২টি রসুনের কোয়া (ভাজা), চিকেনের টুকরো (ইচ্ছানুসারে), ১ চা চামচ পুদিনার চাটনি, ২ কাপ বেদনা, ২ চা চামচ তিল, ১টি লেবুর রস, ২ চা চামচ তেঁতুল গোলা, ১টি পেঁয়াজ টুকরো করে কাটা।

যেভাবে তৈরি করবেন

১. একটি পাত্রে সিদ্ধ ছোলা ও মটর দিন।

২. তার সঙ্গে পেয়াঁজ কুচি, টমেটো কুচি ও সিদ্ধ আলুর টুকরো মিশিয়ে দিন।

৩. কাঁচামরিচ কুচি মিশিয়ে, সিদ্ধ করা মটর মিশিয়ে দিন।

৪. স্বাদমতো লবণ ও মরিচের গুঁড়ো দিন, তাতে চাট মসলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিন।

৫. এতে রসুনের কোয়া, বেদনা, তিল, লেবুর রস, তেঁতুল গোলা, পুদিনার চাটনি মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে নেবেন

৬. ভালো করে মিশিয়ে, ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

তথ্যসূত্র: এনডিটিভি

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-jugantorlifestyle@gmail.com-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]

ঘরেই তৈরি করুন মুখরোচক ছোলার চাট

 লাইফস্টাইল ডেস্ক 
২০ এপ্রিল ২০২০, ০৩:৩৫ পিএম  |  অনলাইন সংস্করণ
ছোলার চাট
ছোলার চাট। ছবি সংগৃহীত

ছোলার চাট খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি খাবার। রোজায় ইফতারে পরিবারের প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন ছোলার চাট। 

মুখরোচক ছোলার চাট তৈরি করতে খুব বেশি সময়ও লাগে না।
আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন এই ছোলার চাট-

উপকরণ
 

৫০ গ্রাম ছোলা, ৫০ গ্রাম মটর, ১/২ টমেটো টুকরো করে কাটা, ১/২টা আলু (সিদ্ধ করা), ৫০ গ্রাম সবুজ মটর (সিদ্ধ), লবণ স্বাদমতো।
১টি পেঁয়াজ টুকরো করে কাটা, ২ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়ো, ১টি কাঁচামরিচ, ১ চা চামচ চাট মসলা, ২টি রসুনের কোয়া (ভাজা), চিকেনের টুকরো (ইচ্ছানুসারে), ১ চা চামচ পুদিনার চাটনি, ২ কাপ বেদনা, ২ চা চামচ তিল, ১টি লেবুর রস, ২ চা চামচ তেঁতুল গোলা, ১টি পেঁয়াজ টুকরো করে কাটা।

যেভাবে তৈরি করবেন

১. একটি পাত্রে সিদ্ধ ছোলা ও মটর দিন।

২. তার সঙ্গে পেয়াঁজ কুচি, টমেটো কুচি ও সিদ্ধ আলুর টুকরো মিশিয়ে দিন।

৩. কাঁচামরিচ কুচি মিশিয়ে, সিদ্ধ করা মটর মিশিয়ে দিন।

৪. স্বাদমতো লবণ ও মরিচের গুঁড়ো দিন, তাতে চাট মসলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিন।

৫. এতে রসুনের কোয়া, বেদনা, তিল, লেবুর রস, তেঁতুল গোলা, পুদিনার চাটনি মিশিয়ে ভালো করে নেড়ে নেবেন

৬. ভালো করে মিশিয়ে, ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

তথ্যসূত্র: এনডিটিভি

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-jugantorlifestyle@gmail.com-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
যুগান্তর ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন