রান্নাঘরের পরিচিত ভেষজ পাতা পুদিনা শুধু খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধই বাড়ায় না, শরীরের জন্যও রয়েছে এর নানা উপকারিতা। সালাদ, শরবত, চাটনি কিংবা বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহৃত এই পাতা হজমশক্তি বাড়ানো থেকে শুরু করে মানসিক চাপ কমানো, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক বলে জানিয়েছেন পুষ্টিবিদরা।

বিশেষজ্ঞদের মতে, পুদিনায় থাকা মেনথল পাকস্থলী ও অন্ত্রের পেশি শিথিল করে। ফলে বদহজম, গ্যাস, পেট ফাঁপা ও পেটব্যথার মতো সমস্যা কমতে পারে। ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (আইবিএস)–এর উপসর্গ উপশমেও পেপারমিন্ট তেল কার্যকর বলে বিভিন্ন গবেষণায় উঠে এসেছে। নিয়মিত পুদিনা খেলে পাচক রসের ক্ষরণ বাড়ে, অ্যাসিডিটি কমে এবং হজমপ্রক্রিয়া আরও স্বাভাবিক হয়।

মানসিক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রেও পুদিনার ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে, পেপারমিন্ট তেলের সুগন্ধ উদ্বেগ, মানসিক চাপ ও ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করে। সুগন্ধিভিত্তিক চিকিৎসায়ও পুদিনা ব্যবহৃত হয়। এর ঘ্রাণ শরীরে সেরোটোনিন ও কর্টিসল হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে, যা মনকে প্রশান্ত রাখতে ভূমিকা রাখে।

তাজা পুদিনা পাতা চিবালে মুখের দুর্গন্ধ কমে এবং লালারসের নিঃসরণ বাড়ে। এর প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান মাড়ির রোগ ও মুখের জীবাণু প্রতিরোধেও সহায়ক। পাশাপাশি খুসখুসে কাশি, বুকে জমে থাকা কফ কমাতে পুদিনা চা বা গরম পানির ভাপ উপকারী হতে পারে।

এ ছাড়া পুদিনায় থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি শরীরকে সতেজ রাখে, গরমে পানিশূন্যতা কমাতে সহায়ক, ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং কিছু গবেষণায় স্মৃতিশক্তি উন্নত করার সম্ভাবনার কথাও বলা হয়েছে। ওজন নিয়ন্ত্রণের খাদ্যতালিকাতেও পুদিনা রাখা যেতে পারে।

তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলেন, যাদের অ্যাসিড রিফ্লাক্স, বুকজ্বালা, হাইটাল হার্নিয়া বা পিত্তথলির সমস্যা রয়েছে, তাদের নিয়মিত বা অতিরিক্ত পেপারমিন্ট গ্রহণের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। তাই উপকার পেতে পরিমিত পরিমাণে এবং সুষম খাদ্যাভ্যাসের অংশ হিসেবে পুদিনা খাওয়াই সবচেয়ে ভালো।

সূত্র: সামা টিভি