ইফতারে আমের হালুয়া

  লাইফস্টাইল ডেস্ক ০১ জুন ২০১৯, ১৬:৪৩ | অনলাইন সংস্করণ

আমের হালুয়া।
আমের হালুয়া। ছবি সংগৃহীত

বাজারে হাত বাড়ালেই পাওয়া যাচ্ছে পাকা আম। কেটে কিংবা জুস বানিয়ে তো আম খাওয়াই যায়। এছাড়াও বানিয়ে ফেলতে পারেন আমের হালুয়া। আমের হালুয়ার বড় সুবিধা হলো, কিছুদিন ফ্রিজে রেখে খাওয়া যায়।

ইফতারে খেতে পারেন আমের হালুয়া। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন আমের হালুয়া।

উপকরণ

পাকা আমের রস ৪ কাপ, গুড়া দুধ ১ কাপ, চিনি ১ কাপ, চায়না গ্রাস ১/৪ কাপ, কোরানো নারকেল ১/২ কাপ।

প্রণালী

প্রথমে ১ কাপ পানিতে চায়না গ্রাস ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর আমের রসের সাথে বাকি সব উপকরণ একসাথে জাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে।

এবার অন্য একটি পাত্রে চায়নাগ্রাস জাল দিন। জ্বাল হয়ে গেলে আমের রস ঘন করে রাখা পাত্রে ঢেলে নিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে জাল দিন।

এরপর ফ্ল্যাট বা সমান্তরাল কোন পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা করে জমিয়ে নিতে হবে।

সবশেষে পছন্দমত শেপে কেটে খেজুর ও বিভিন্ন ধরনের বাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ও পুষ্টিকর আমের হালুয়া।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]
আরও পড়ুন
  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
সব খবর

ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম

প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।

পিএবিএক্স : ৯৮২৪০৫৪-৬১, রিপোর্টিং : ৯৮২৪০৭৩, বিজ্ঞাপন : ৯৮২৪০৬২, ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৩, সার্কুলেশন : ৯৮২৪০৭২। ফ্যাক্স : ৯৮২৪০৬৬ 

E-mail: [email protected]

© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০০০-২০১৯

converter
×