পেঁয়াজ-রসুন ছাড়া রান্না কল্পনাও করা যায় না। সুস্বাদু রান্নার জন্য পেঁয়াজ-রুসুনের বিকল্প নেই। রান্নায় পেঁয়াজ-রসুন ব্যবহার করায় অনেক খোসা পাওয়া যায়। সেই খোসা ময়লার ডাস্টবিনে না ফেলে ৪ উপায়ে কাজে লাগানো যেতে পারে।

গাছের জন্য প্রাকৃতিক সার

পেঁয়াজ ও রসুনের খোসায় বিভিন্ন জৈব উপাদান ও খনিজ থাকে। তাই এগুলি কম্পোস্ট তৈরির উপকরণ হিসেবে ব্যবহার করা যায়। খোসাগুলি ছোট ছোট করে কেটে রান্নাঘরের অন্যান্য জৈব বর্জ্যের সঙ্গে মিশিয়ে কম্পোস্ট তৈরি করুন।

উদ্ভিদের গোড়ায় খোসার পানি

পেঁয়াজের খোসা পরিষ্কার পানিতে এক রাত ভিজিয়ে রেখে, পানি ছেঁকে গাছের মাটিতে দিন। খোসায় উপস্থিত খনিজ গাছের গোড়ার পুষ্টি বাড়ায়। তবে মাত্রাতিরিক্ত নয়, গাছের নিয়মিত পরিচর্যার পাশাপাশি পরিমিতভাবে ব্যবহার করাই ভালো।

প্রাকৃতিক রং তৈরিতে

পেঁয়াজের খোসা দিয়ে কাপড়ে প্রাকৃতিক রং তৈরির প্রচলন বহুদিনের। কাপড়ে হলুদ ও বাদামির মতো শেড পেতে পেঁয়াজের খোসা কাজে লাগানো যায়। প্রাকৃতিক রঞ্জকে কাপড় রাঙানো সত্যিই এক মজাদার প্রক্রিয়া। কোন খোসা ব্যবহারের আগে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে। এবং পচা, ছত্রাকধরা বা অতিরিক্ত ময়লা খোসা রান্নায় ব্যবহার করা উচিত নয়। রসুনের খোসা রান্নায় পিঁয়াজের খোসার তুলনায় কম প্রচলিত। তাই দুটিকে একসঙ্গে ব্যবহার না করাই ভালো।