সাম্প্রতিক এক গবেষণায় উঠে এসেছে চমকপ্রদ তথ্য। গবেষকদের দাবি, একা খাওয়ার তুলনায় প্রিয় মানুষের সঙ্গে খেলে খাবারের পর রক্তে শর্করার মাত্রা তুলনামূলক কম হতে পারে। শুধু তাই নয়, বেড়ে যাওয়া শর্করার মাত্রা দ্রুত স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরেও আসতে পারে।

গবেষণাটি করেছেন জেরুজালেমের Hebrew University এবং Sheba Medical Centre-এর গবেষকরা। মোট ১০৮ জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক, অর্থাৎ ৫৪টি দম্পতিকে এই গবেষণায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। প্রত্যেক দম্পতি অন্তত নয় মাস ধরে সম্পর্কে ছিলেন। 

গবেষণার মূল উদ্দেশ্য ছিল, কাছের কোনও মানুষের উপস্থিতি খাবারের পর শরীরের স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় প্রতিক্রিয়ায় কোনও পরিবর্তন আনে কি না, তা দেখা।

গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের নির্দিষ্ট পরিমাণ সাদা পাউরুটি খেতে দেওয়া হয়। প্রায় ১০২ গ্রাম পাউরুটিতে ছিল প্রায় ৫০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। প্রত্যেক ব্যক্তি একই খাবার দুইবার খান—একবার একা এবং অন্যবার তার সঙ্গী পাশে থাকা অবস্থায়। দুটি পরীক্ষার মধ্যে অন্তত চার ঘণ্টার ব্যবধান রাখা হয়েছিল। গবেষণার সময় সঙ্গীরা চাইলে কথা বলতে বা একে অপরকে স্পর্শও করতে পারতেন।

ফলাফলে দেখা যায়, সঙ্গীর সঙ্গে খাওয়ার সময় খাবারের পর রক্তে শর্করার বৃদ্ধি একা খাওয়ার তুলনায় সামগ্রিকভাবে প্রায় ১৫ শতাংশ কম ছিল। একই সঙ্গে রক্তে শর্করা তুলনামূলক দ্রুত স্বাভাবিকের দিকে ফিরেছে।

গবেষণাটি শুধু খাবারের পর রক্তে শর্করার পরিবর্তনেই থেমে থাকেনি। গবেষকদের মতে, কাছের মানুষের উপস্থিতি শরীরের আরও কিছু শারীরবৃত্তীয় প্রতিক্রিয়াতেও প্রভাব ফেলতে পারে।

সঙ্গীর সঙ্গে খেলেই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকবে?

এখানেই রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা। গবেষণাটি মোটেই এমন দাবি করছে না যে প্রিয় মানুষের সঙ্গে খেলে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করা সম্ভব বা দীর্ঘমেয়াদে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে থাকবে। গবেষণায় মূলত খাবার খাওয়ার পর শরীরের স্বল্পমেয়াদি প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে। এই প্রভাব কতক্ষণ স্থায়ী হয় কিংবা নিয়মিত এমন অভ্যাস দীর্ঘমেয়াদে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে কী প্রভাব ফেলে, তা এখনও স্পষ্ট নয়। তাই খাবারের গুণমান, পরিমাণ, নিয়মিত শরীরচর্চা এবং চিকিৎসকের পরামর্শের বিকল্প হিসেবে এই গবেষণাকে দেখা যাবে না।